上海炒面的家常做法
上海炒面原材料 新鮮鲜面条300克、鸡毛菜150克、生猪肉丝100克、葱(还可以是韭菜)少量。
家常小宴后常见点心,酒酿园子和上海炒面出场率最高。 上海炒面的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 准备:鸡毛菜清洗后稍微煸一下、肉丝上浆。煮面,冷水冲洗。
我是浙江工业大学炒面学长。 一、个人情况介绍及考研时间安排 一志愿报考浙江工业大学控制工程专业,初试取得396分。在此分享自己一年考研的一些经验。
–💁食材:猪瘦肉小青菜面条调料若干–💁做法:1⃣准备食材:肉切丝,加1勺盐、1勺水、1个蛋清、1勺淀粉、1勺油搅拌均匀。
日光番茄炒面 做法参考: ①起锅烧水,水开后放入面饼,煮散后捞出 ②起锅烧油,下入鸡蛋炒散捞出备用 ③起锅烧油,放入洋葱丝、西红柿、炒酱调料炒香 ④放入煮散的方便面,超好的鸡蛋。
学做正宗炒面
主要食材:炒面 配料:午餐肉,鸡蛋,葱,生菜,豆芽 调味:盐,蚝油,生抽,五香粉, 具体步骤: 1、午餐肉切块,葱切葱花,碗中打两个鸡蛋打散,生菜撕成块备用 2、锅中倒油,倒入鸡蛋液。
香辣炒面 面条200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙 。
一日三餐都可以是炒面，干身劲道，配料丰富，一点都不比三菜一汤差。原料：面饼、鸡蛋、腊肠、叶菜、火腿、红萝卜、蚝油、酱油、盐、芝麻油。
【家常炒面】准备半斤鲜面条，3个鸡蛋，适量的青菜，1根香肠，具体的做法如下：在锅中倒入冷水烧开，把面放进去稍微煮个几分钟；煮好的面条捞出来后放入冷水过滤下。
炒面条的正确方法
做法步骤：第1步、买现成的手擀面煮至七分熟。第2步、葱花火腿肠改刀。第3步、洗净的小油菜。第4步、打好的鸡蛋液。第5步、煮好的面条过冷水。第6步、切点红椒丝。
做炒面的时候选择碱面的圆面条，这样的面条炒的炒面比较入味好吃 2、做炒面的时候青菜比较随意，也可以做肉丝炒面。
准备食材：鲜面条、前腿肉、洋葱、胡萝卜、盐、生抽、老抽、大蒜、大葱、鸡精、香油。
水开后加1茶匙盐，再放入面条煮，水再次开后倒入小半碗冷水继续煮面。面条入锅时间为2分钟左右。不用煮熟，约为7成熟，中间有白芯，因为后面还需要炒制。
面条煮至八分熟 做炒面的第一个步骤就是要把面条煮好，面条最好选圆面条或是手工面。挂面自然也可以，但有的挂面比较细，炒出来的口感并不是很好，尽量选一些比较粗的挂面。