清蒸虾是一道简单又美味的海鲜烹饪方式，营养丰富，是晚餐的不二之选。下面小编就给大家介绍一下清蒸虾的做法，希望对大家有帮助。
一、准备材料：
1.新鲜的海虾，洗净；
2.姜片，葱段，香叶；
3.料酒，盐，胡椒粉，白糖；
4.清水；
二、做法：
1.将虾洗净，沥干水分；
2.将姜片，葱段，香叶，料酒，盐，胡椒粉，白糖放入清水中，煮滚；
3.将虾放入汤汁中，大火煮滚，然后转小火煮5-7分钟；
4.将虾取出沥干水分，放入油锅中，烧热油，放入虾，炸至金黄色，捞出沥干油；
5.将虾放入盘中，淋上汤汁即可。
三、小贴士：
1.清蒸虾的做法比较简单，但要注意虾的新鲜度；
2.汤汁要调制的恰到好处，不能太咸也不能太淡；
3.炸虾时要烧热油，以免虾沾油；
4.淋上汤汁时要小心，以免汤汁淋到虾身上。
以上就是小编为大家介绍的清蒸虾的做法，希望大家喜欢。如果你喜欢吃海鲜，不妨试试这道美味的清蒸虾，营养又美味，一定会让你大快朵颐的。