一、准备食材：
1、意大利面：500克；
2、牛肉：200克；
3、番茄：2个；
4、洋葱：1个；
5、蒜：3瓣；
6、香草：少许；
7、橄榄油：适量；
8、盐：适量；
9、胡椒粉：适量；
10、水：适量。
二、做法：
1、将牛肉切成小块，加入少许盐、胡椒粉拌匀；
2、洋葱切碎，蒜切末；
3、将牛肉放入锅中，加入少许橄榄油炒香；
4、加入洋葱、蒜末继续炒香；
5、将番茄切成小块，加入锅中，炒至番茄熟透；
6、倒入适量水，加入少许香草，煮至汤汁浓稠；
7、将意大利面放入锅中，煮至熟透；
8、将意大利面捞出，放入碗中，淋上炒好的牛肉番茄汁即可。