川菜家常菜菜谱
下河帮(渝派，以重庆和达州菜为主)；其特点是家常菜，亲民，比较麻辣，多创新。
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】 评分8.66532 人做过 川味肉末干煸豆角 狼牙土豆-四川街头巷里经典小吃 评分8.0184 人做过 川菜灵魂-红油辣子 配料制作步骤详细 学会了你也是大厨。
蒜泥白肉属于川菜菜系,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。
本期买购网美食专题小编与大家分享川菜菜谱大全及做法,教大家如何做出健康美味的四川菜,一起吃嘛嘛香!
做法简单，只需一包含牛油的麻婆豆腐调味料，肉沫鲜香，豆腐滑嫩，入口即化！
川菜100款菜谱
#头号周刊#100款家常川菜,味型多样,好吃下饭,收藏起来太实用了。
火爆黄喉、牛佛烘肘、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼) 、风萝卜蹄花汤 、芙蓉乌鱼片、无汁葱烧鲤鱼(又名“合。
提起川菜首先会想起的是夫妻肺片,当然还有诸如 鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等经典川菜。 1、川菜之王美誉的【回锅肉】。
经典川菜100款50.素拌 51.川北凉粉 52.伤心凉粉 53.烧椒皮蛋 54.酸辣折耳根 55.酥炸胡豆 56.椒麻胡豆 57.姜汁豆角 58.麻酱凤尾 59.爆妙香气 60.炒 61.泡椒鸡杂 62.尖椒炒鸡胗。
酸汤金针菇肥牛(开胃川菜) 肥牛、金针菇、蒜、泡椒、黄灯笼辣椒酱、小米椒、杭椒、料酒、生抽、白醋、盐 综合评分8.0 禾小末 四川麻婆豆腐 豆腐、瘦猪肉、葱花、豆瓣酱、姜末、盐、淀粉、花椒、油。
30道经典家常菜四川
下河帮(渝派，以重庆和达州菜为主)；其特点是家常菜，亲民，比较麻辣，多创新。
30道经典家常菜四川 四川的美食文化丰富多彩,让人们口感舌面欲,其中家常菜更是必品之一。以下是30道经典的四川家常菜,让您在家也能品尝到正宗的川菜味道。
吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。 辣子鸡 辣子鸡,四川省地方风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。
四川麻婆豆腐 豆腐、瘦猪肉、葱花、豆瓣酱、姜末、盐、淀粉、花椒、油、味精、盐、白糖 综合评分7.8 ~东联发科技~ 鱼香茄子极简版💜 茄子、姜、蒜、生抽、泰椒(小米辣)、葱、郫县豆瓣酱、蚝油、糖。
四川家常菜川菜最有名的30道菜(十大好吃的川菜家常菜)
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一,这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的,不仅色香味俱全,而且非常下饭,在川菜中有着非常重要的地位。
四川的美食文化丰富多彩,让人们口感舌面欲,其中家常菜更是必品之一。以下是30道经典的四川家常菜,让您在家也能品尝到正宗的川菜味道。
酸菜鱼是以淡水鱼为主料,四川泡菜为辅料,口味酸辣鲜香,鱼肉鲜嫩不老,酸菜鱼做法简单,就是把草鱼或者黑鱼片成鱼片,用盐和胡椒粉腌制入味,锅里倒油放入葱姜蒜炒香。
鱼香肉丝是餐桌上最常见的四川特产,也是四川人最爱吃的家常菜之一。这道川菜因其鱼味而得名。它的味道不是来自鱼,而是由胡椒、姜、葱、蒜、盐、糖和酱油等香料制成。
宫保鸡丁:宫保鸡丁是成都在四川的代表菜,属于川菜,民间也叫宫保鸡丁。