鸡蛋炒蒜苔是一道经典的家常菜，简单易学，口味鲜美，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下鸡蛋炒蒜苔的做法。
首先，准备好所需的食材：鸡蛋2个、蒜苔适量、油、盐、味精、香葱适量。
其次，将蒜苔洗净，沥干水分，切成小段；将鸡蛋打散，加入少许盐、味精，搅拌均匀；香葱切碎。
然后，将锅烧热，倒入适量油，放入蒜苔翻炒，待蒜苔炒到金黄色时，加入鸡蛋液，翻炒均匀；再放入香葱碎，翻炒几下，等待鸡蛋熟即可。
最后，将鸡蛋炒蒜苔装入盘中，配上少许香油、香葱，点缀出美味的鸡蛋炒蒜苔就可以上桌了。
鸡蛋炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合每个人都可以品尝。此外，在做这道菜时，可以根据个人口味加入不同的调料，搭配出更多变化的口感。