云南的特色美食
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
最后放一道很少人知道的锅巴油面，锅巴油粉是大理南涧县彝族风味小吃，已有三百多年的历史，是大理独有的特色小吃，与豌豆粉的柔嫩、稀豆粉的糊状不同，锅巴油粉显阳刚。
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，它是先在桌子上放一竹箥，然后里面铺上一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜色根据自己的口味增加，一般菜是对称摆放，米饭放在桌子中间。
云南不仅有美景，还有独特的民族风味美食，尤其是以下这七道美食，在当地最有名气。
蒙自年糕是一道美食。把材料调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形，深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口，能存放较长时间。
云南十大必吃美食排行
鲜花饼 鲜花饼在云南是非常出名的，云南当地特盛产鲜花有鲜花瓣制作出来的酥饼外皮酥脆，里面带有玫瑰的香味，还有美容养颜的功效。
云南是中国的一个美食天堂，拥有许多独特而美味的小吃。
下面小编为你整理了云南十大名小吃及排行榜,包含了过桥米线、小锅米线、腾冲大救驾、建水烧豆腐、曲靖蒸饵丝、巍山扒肉饵丝、豌豆粉等云南有名的小吃。
过桥米线：云南最具代表性的美食之一，以米线、鸡肉、火腿、蔬菜等食材为主，搭配独特的高汤，口感鲜美。
云南美食排名前十
例如有伤科圣药美誉的云南白药、中国十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中国四大名陶之一的建水紫陶、农产品特产云南野生菌、特产水果蒙自石榴、特产名酒鹤庆乾酒、特产干果漾濞。
云南美食博大精深，全都反映在昆明市里大大小小的凹糟馆子里了。
云南美食排行榜前十名 1、过桥米线 提到云南的美食,最**的当然是云南的过桥米线啦!
闻见螺蛳粉的味儿诶,您就别动了,往左边瞧再往里走,就能看见招牌了可是真挺难找的。
云南30种小吃
过桥米线。云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。2、烧饵块。
"烧饵块"是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口食品。
坛子鸡 坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。其色金黄玉润,晶亮养眼,其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。
烤鸭是云南最受欢迎的小吃之一,它是由鸭肉和调料等材料制成的,烤鸭的外皮酥脆,内里鲜嫩,口感非常鲜美。
云南美味小吃推荐：1、过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区。