披萨饼底配方比例
披萨面团材料五份量 高筋面粉600克 酵母8克 糖12克 盐12克 水375克 橄榄油15克 披萨内馅材料一份量 榴莲果肉200g 马苏里拉芝士120克 橄榄油5克 烹饪步骤 步骤1/。
将揉好的面团放在温暖的室内，发酵到面团的1.5~2倍大，发酵好后拿出面团按扁，排气，放置在温暖处松弛10分钟，再擀成披萨盘的大小。
【制作披萨饼皮/饼底(内附5种材料通用面团比例)】01.【食材】 (1) 高筋面粉500g (2) 温水275g (30-40度左右) (3) 酵母粉5g (4) 盐8g (5) 橄榄油25g (可用玉米油或葵花籽油代替) 注:。
⭐️⭐️食材:(8寸披萨我做了4张) 普通面粉400克、奶粉15克、牛奶或水200克、细砂糖30克、黄油30克、食盐5克、酵母粉5克。
在披萨表面撒上一层马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的朋友可以多放一些，然后把饼胚送入预热好的烤箱，上下火，中层，200度烘烤大约20分钟。
12寸披萨饼底配方比例
【十二寸超软披萨饼胚】01.所有材料一起打到光滑,面团非常柔软,发酵至两倍大排气醒松擀皮,再二发半小时左右就可以用了。
12寸Pizza / 210°c烤17分钟 披萨底:高筋面粉300g、纯牛奶160g、白砂糖15g、食盐2g、酵母4g、黄油20g。
【12寸披萨🍕饼皮2个份量】1.高筋面粉500克,白糖20克、酵母粉6克提前用少许温水冲开、盐5克、温水量共用300克左右、也要看面粉的吸水量给的,揉至面团无干粉,加入30克左右玉米油。
饼胚:面粉500g,盐 5g,酵母 5g,45度温水 375g (2个10寸厚底饼胚量) 配料1:番茄酱。
面团发酵完毕后,拿出来稍微揉一下,揉的稍微平滑一些(大概3-5次),然后用你的手或者擀面杖将面团擀平大概到12寸盘大小(稍微擀大一点点)。
12寸披萨烤多长时间
烤箱160度,烤6分钟。 点击查看大图 3.把披萨酱刷在饼底。 点击查看大图 4.摆好切的火腿片,肉丁,牛肉粒,放一层芝士。
送入烤箱中层220度烤10分钟（根据自己烤箱温度设定时间10——15分钟左右）烤至芝士融化。
230度充分预热烤箱,披萨石上烤10-12分钟,盯着烤箱,颜色可以了就拿出来,要不说糊就糊了。
烤箱200度预热5分钟,将准备好的披萨放入烤箱中再烘烤15分钟即可。披萨最好趁热现吃,冷了就不好吃了。
12寸Pizza / 210°c烤17分钟 披萨底:高筋面粉300g、纯牛奶160g、白砂糖15g、食盐2g、酵母4g、黄油20g。