腊鱼是一种受欢迎的家常菜，它可以烹饪出很多口味的美味佳肴。以下是一些简单易学的腊鱼烹饪方法，可以让您品尝到美味的腊鱼。
一、腊鱼烧酒
所需材料：腊鱼、米酒、葱、姜、盐、酱油、醋、香油、糖、花椒、八角、桂皮、芝麻油。
做法：
1.将腊鱼去鳞、内脏，洗净后放入清水中浸泡10分钟。
2.取一锅，将腊鱼放入，加入米酒、葱、姜、盐、酱油、醋、香油、糖、花椒、八角、桂皮，加水没过鱼，用大火烧开，改用中火焖煮25分钟。
3.将腊鱼取出，放入盘中，淋入芝麻油即可。
二、腊鱼清蒸
所需材料：腊鱼、葱、姜、盐、酱油、醋、糖、芝麻油。
做法：
1.将腊鱼去鳞、内脏，洗净后放入清水中浸泡10分钟。
2.取一锅，将腊鱼放入，加入葱、姜、盐、酱油、醋、糖，加水没过鱼，用大火烧开，改用中火焖煮15分钟。
3.将腊鱼取出，放入盘中，淋入芝麻油即可。
三、腊鱼炒蔬菜
所需材料：腊鱼、胡萝卜、黄瓜、豆角、蒜、盐、酱油、醋、糖、芝麻油。
做法：
1.将腊鱼去鳞、内脏，洗净后放入清水中浸泡10分钟。
2.取一锅，将腊鱼放入，加入胡萝卜、黄瓜、豆角、蒜、盐、酱油、醋、糖，用中火炒至蔬菜熟透，再把腊鱼炒至入味即可。
3.将腊鱼取出，放入盘中，淋入芝麻油即可。
以上就是一些简单易学的腊鱼烹饪方法，可以让您品尝到美味的腊鱼。希望以上的做法能够帮助您做出美味可口的腊鱼，让家人们品尝到美味的家常菜。