家常腐竹炒起来可以很好吃，而且简单易做，非常适合家庭聚餐。
首先，将腐竹洗净，并将其切成小块；然后，用少许油烧热锅，将腐竹放入锅中，用中火翻炒，炒至腐竹变软；接着，加入适量的料酒、盐、老抽，继续翻炒，直到腐竹上色；最后，加入适量的糖，翻炒均匀，即可出锅。
炒腐竹有一定的技巧，首先，腐竹切成小块时，要尽量保持厚薄均匀，以免炒出来不均匀；其次，炒腐竹时，要用中火，不要用大火，以免腐竹烧焦；最后，炒腐竹时，要尽量翻炒均匀，以免烧焦或炒不熟。
炒好的家常腐竹，表面金黄，入口酥脆，香味浓郁，口感清香，是一道很好的家常菜。它不仅可以作为主菜，也可以搭配其他菜肴一起食用，是非常不错的一道菜。
炒家常腐竹，简单又实用，是一道很好的家常菜，而且口感鲜美，受到很多人的喜爱。家里有腐竹的话，不妨尝试炒一炒，把它炒出清香可口的味道，让家人们一起享受美味，感受家的温暖。