素菜营养搭配菜谱：
1、豆腐烧茄子：将豆腐切块，茄子切片，将豆腐、茄子、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、盐、味精、料酒、水淀粉、油炒香，加入少许水，烧至熟即可。
2、蒜蓉炒芥菜：将芥菜洗净，切成段，热锅中放入油，放入蒜蓉、芥菜炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
3、芹菜炒豆腐：将芹菜洗净，切成段，豆腐切块，热锅中放入油，放入芹菜、豆腐炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
4、西兰花炒豆腐：将西兰花洗净，切成段，豆腐切块，热锅中放入油，放入西兰花、豆腐炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
5、青椒炒豆芽：将青椒洗净，切成段，豆芽洗净，热锅中放入油，放入青椒、豆芽炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
6、芹菜炒豆芽：将芹菜洗净，切成段，豆芽洗净，热锅中放入油，放入芹菜、豆芽炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
7、蒜蓉炒豆芽：将蒜蓉洗净，切成末，豆芽洗净，热锅中放入油，放入蒜蓉、豆芽炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
8、炒豆腐丝：将豆腐切丝，热锅中放入油，放入豆腐丝炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
9、蒜蓉炒豆腐：将蒜蓉洗净，切成末，豆腐切块，热锅中放入油，放入蒜蓉、豆腐炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。
10、香菇炒豆腐：将香菇洗净，切成片，豆腐切块，热锅中放入油，放入香菇、豆腐炒香，加入少许盐、味精、料酒调味即可。