梭子蟹是一种口感鲜美的海鲜，清蒸是一种简单又美味的烹饪方法。梭子蟹清蒸的做法如下：
1. 将梭子蟹洗净，用清水把沙子洗掉，然后放入凉水中浸泡15分钟，以去掉残留的沙子。
2. 将梭子蟹放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞出放在清洗干净的盘子里，备用。
3. 将梭子蟹放入清水中，加入适量的料酒、姜片、葱、桂皮、八角、桂圆等调料，用大火煮滚，然后转小火煮2-3分钟。
4. 将梭子蟹捞出，放入清洗干净的盘子里，用清水洗净，然后把盘子放到锅里，放入适量的清水，大火煮滚，转小火清蒸5-7分钟即可。
5. 将梭子蟹捞出，放入清洗干净的盘子里，撒上适量的葱花、香菜等调料，即可享用。
以上就是梭子蟹清蒸的做法，清蒸几分钟就可以了，大约5-7分钟即可。清蒸梭子蟹，可以保留其原有的鲜美口感，还可以增加调料的香味，让梭子蟹更加美味可口。