孜然肉片怎么做好吃还嫩
肉片炒好出锅时，加入1小勺的盐和适量的白芝麻粒，再撒入一些葱花炒均匀即可出锅。
炒熟出锅：翻炒至肉片和蔬菜完全熟透，汤汁稍微收干，即可关火。9、盛出装盘：将炒好的孜然肉片盛出，撒上适量的孜然粉作为装饰，增添香气和美感。
必须放:猪肉,孜然,洋葱,其余可选择添加将猪肉切小块后用盐,料酒(没有可用白酒代替),姜末,油少许,按摩一下。
食材准备：瘦肉片、洋葱、料酒、孜然粉、十三香、盐。一、先准备肉片，肉片尽可能地切簿一些，我这里的肉片就太厚了，肉是妻子买的，让卖肉的用机器切了，太厚了，口感会差一些。
2️⃣起锅烧油,油热下入肉片翻炒,炒至变色后,加入一勺孜然面,一勺孜然粒,一勺辣椒面,一勺白芝麻,翻炒入味后加入葱花蒜末,最后炒至完全没有水分熟透即可。
孜然肉片的配料
猪瘦肉150克,洋葱1个,青椒1个,孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油 做法 1、瘦肉洗净切片,用一勺孜然粉腌制10分钟。 2、洋葱、青椒切片。
菜品：孜然肉片 食材：猪肉，洋葱，胡萝卜，青椒 配料：油，盐，料酒，淀粉，孜然，花椒粉，鸡精，生抽，蒜，葱 1.准备好食材，青椒，胡萝卜，洋葱，猪肉 2.将猪肉切成片。
孜然肉片 By Belial毛毛 配料：猪肉(瘦) 300克、小葱 50克、葱末 适量、蚝油 适量、花生油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、姜末 适量、蒜末 适量、孜然粒 适量、辣椒粉 适量、芝麻 适。
私厨 孜然肉片的做法 步骤1 配料改刀备用 步骤2 猪里脊改刀切片 加入生抽 白胡椒粉 少许料酒 盐 淀粉抓匀 腌制十五分钟 油温六成热 下入肉片滑散滑熟 盛出备用 步骤3 锅中放油 依次下入 蒜片 葱丝。
孜然干煸五花肉
孜然干炸五花肉的做法 步骤 step 1 材料 步骤 step 2 五花肉去皮切片 步骤 step 3 煮沸一锅水 步骤 step 4 把肉片放锅内 步骤 step 5 煮沸水 步骤 step 6 待水煮干后。
加入准备好的调味水淀粉， 收汁勾薄芡，最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可干煸孜然五花肉 食材：五花肉200～300克，腌肉：蚝油15克，黄豆酱油25克，郫县豆瓣酱20克，料酒15克。
一：干煸孜然五花肉 1、五花肉切薄片，放蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽 2、抓匀腌制一下，青红辣椒切好，葱姜蒜切好 3、锅中放油。
干煸孜盐五花肉的做法步骤 1锅烧热放油少量,油温70度左右,放入五花肉片 2翻炒,加盐1勺 3加孜然面 4加孜盐粒,加小朝天椒段,大火翻炒 5炒干锅出锅。