牛肉粉丝煲是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也很简单，只需要准备一些基本的食材，就可以做出一道美味可口的牛肉粉丝煲。
1.首先，准备好所需的食材：牛肉粉丝、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒、鸡精等。
2.然后，将牛肉粉丝放入锅中，加入适量的清水，用中火煮至牛肉粉丝变软，然后捞出沥干备用。
3.将葱、姜、蒜切碎，辣椒切片，花椒捣碎，香菜切碎，准备好调料。
4.将锅置火上，加入适量的油，放入葱、姜、蒜，爆香后加入辣椒、花椒，翻炒均匀。
5.然后，加入牛肉粉丝，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、香菜，翻炒均匀，盛出即可。
牛肉粉丝煲做法简单易学，口味鲜美可口，是一道很受欢迎的家常菜，可以搭配米饭、馒头等，是一道美味佳肴。