青椒土豆片炒肉的做法
一、准备食材:
1、青椒:选用新鲜的青椒,洗净,切成片状;
2、土豆:洗净,切成片状;
3、肉:取适量的猪肉,切成小块;
4、调料:盐、味精、料酒、白糖、鸡精、葱、姜、蒜;
二、烹饪步骤:
1、将青椒和土豆片放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,煮至蔬菜变软,捞出沥干备用;
2、将肉块放入锅中,加入适量的油,煸炒至肉块变色;
3、加入调料,煸炒至肉块入味;
4、将青椒和土豆片放入锅中,加入适量的油,翻炒均匀;
5、将炒好的肉块放入锅中,翻炒均匀,煮至肉块变熟;
6、最后加入料酒,翻炒均匀,即可出锅。
三、小贴士:
1、在炒肉时,可以加入芝麻油,增加肉的香气;
2、可以根据个人口味添加调料,使菜肴更加美味;
3、在翻炒时,可以加入少许水,使菜肴更加鲜美。
青椒土豆片炒肉是一道家常菜,口味鲜美,营养丰富,是一道很不错的菜肴,可以让家人们一起享受美味。