土豆泥是一道美味可口的家常菜,它深受人们的喜爱。下面就给大家介绍一下土豆泥的做法大全窍门:
一、准备食材:土豆、洋葱、蒜、面粉、蛋清、盐、胡椒粉、料酒、植物油、香菜。
二、将土豆去皮洗净,切成小块,放入沸水中煮至熟,捞出沥干备用。
三、将洋葱、蒜碎,放入碗中,加入面粉、蛋清、盐、胡椒粉、料酒、植物油搅拌均匀,把熟的土豆块放入搅拌均匀,即可。
四、将抹好面糊的土豆块放入油锅中,中火煎至两面金黄,捞出沥干备用。
五、将煎好的土豆块放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、植物油搅拌均匀,把香菜碎放入,再搅拌均匀,即可。
以上就是土豆泥的做法大全窍门,希望大家可以做出美味可口的土豆泥来。