手抓羊肉饭的做法
一定要收藏这个羊肉手抓饭做法 这是我做了很多年的改良版手抓饭配方,谁做谁好吃 食材: Sainsbury 买的羊肩肉回来切块。
羊肉一定要用新鲜的，羊肉的膻腥味，所以我们加料酒和甘草焯水5分钟，这样，羊肉吃起来就没有腥味了。胡萝卜可以切丝也可以切块，这个都没有关系。
📝做法: 1. 米浸泡 2小时后洗净沥干水分。 2. 羊肉洗净沥干水分后切成一口大小,加腌料腌制 2小时。 3. 大蒜头剁成蒜茸,洋葱和胡萝卜去皮洗净切块。
拌一块吃也行（拌饭）炒一块吃也行（炒饭）煲一块吃也行（煲仔饭）焖一块吃也行（手抓羊肉饭）。
手抓羊肉最正宗的做法
新疆羊肉手抓饭的正宗做法: 1、先把大米2量杯放入碗中,加入适量冷清水,注意要让水面没过大米,放在一边浸泡20分钟,浸泡好的大米沥干水分备用。
手抓羊肉的做法,手抓羊肉怎么做请看步骤:1.羊排或者羊腿肉,用清水浸泡30~40分钟2.放入锅中,加入6片姜、20粒花椒、8克盐3.加入800毫升水,盖上锅盖,启动焖羊肉功能4.烹饪结束。
做法 1.羊肉清洗干净。 2.添加没过的冷水,大火煮开,继续滚煮5分钟,充分去除血沫,捞出羊肉,用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫。 3.添加没过的热水,大火煮开,仔细撇净浮沫。
制作手抓羊肉以活羊现宰的新鲜羊肉为最佳,羊宰杀时确保去净血水,将选好的鲜羊肉剁成块状,一般为13cm长、7cm宽的长条,入冷水浸泡,洗净血水。
开头菜菜也说了，做手抓羊肉，最优选的部位，就是羊脖。
手抓羊肉制作过程
步骤🤔🙃 1.选一整块上好的羊肋排,肥瘦相间、肉质细腻,是制作手抓羊肉的上佳材料。😁 2.羊肋排洗净,泡水2个小时以上,期间换两次水,充分泡除血水,去除异味。
宁夏手抓羊肉的作法 制作方法: 将羊肋条肉上的淤血,淋巴和肥肉剔除,整块投入冷水锅中煮。 锅中放入花椒,八角,大葱,枸杞和姜,盖锅盖大火烧开。
手抓羊肉的做法步骤 1 羊肉切大块,用清水浸泡两小时,冷水下锅。 2 不要搅动,大火烧开。 3 开锅后改小火,慢慢打干净浮沫。尽可能少打去原汤。 4 不要搅动。
今天舅子哥煮了一锅手抓羊肉,吃的太香了。肉烂汤鲜,太过瘾了。今天给大家分享一下正宗的甘肃东乡手抓羊肉,详细制作方法。
孜然羊肉 做法：羊肉洗干净之后切成片，加点料酒、食盐和湿淀粉，一起抓匀后先腌制二十分钟使其入味。