如何蒸茄子简单又好吃
第1步、茄子手掰成块，大块一点。手掰的话茄子炒面凹凸不平，表面积变大，拌的时候更入味。第2步、用碗装好，煮饭时放蒸架在里面蒸。第3步、准备蒜和辣椒。辣椒要辣的才好吃。
蒸茄子的做法比较简单，把茄子处理好后上锅蒸熟，然后淋上调好的味汁就可以了，可是蒸出来的茄子容易变色发黑，颜色不漂亮会影响人的食欲，毕竟色香味俱全的菜肴才是我们所想要的。
准备3根长茄子，采摘新鲜的最好，如果去菜市场购买，一定要早晨去，下午就被挑得差不多了，如果到了晚上，那更是歪瓜裂枣了，把茄子清洗干净，擦掉表面的水分。
天气渐渐的变热了，下饭必不可少这道蒸茄子，好吃到舔鼻尖。
烧茄子的做法家常菜
[烧茄子的家常做法]最简单的红烧茄子做法 材料 茄子350克,鲜豌豆50克,葱花15克,鲜姜片10克,蒜未25克,生抽30克,盐2克,糖少许,高汤50克 做法 1、将茄子去皮洗净。
做法简单,好吃又下饭的红烧茄子酱香浓郁,香辣入味,拌饭巨香～—🔖红烧茄子❶酱汁:2勺生抽➕半勺白糖➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕8勺清水,拌匀备用🥣❷茄子切条。
做法步骤: 1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油。
茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上) 2 锅中放入适量的色拉油。
烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。
最简单的红烧茄子的家常做法
做法简单,好吃又下饭的红烧茄子 酱香浓郁,香辣入味,拌饭巨香～ — 🔖红烧茄子 ❶酱汁:2勺生抽➕半勺白糖➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕8勺清水,拌匀备用🥣 ❷茄子切条。
做法步骤 1、茄子洗净切成滚刀块儿。2、加入少许的盐搅拌均匀腌制10分钟。3、碗中加入蒜末，小米辣，少许老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半碗温水搅拌均匀调成汁儿。
后来的红烧茄子,还加适量的白糖、盐、肉末等,以调口味。3、茄子切好后放入淡盐水中,可防止氧化;经过淡盐水泡的茄子,油炸时不吸油。
做法步骤：第1步、准备一个长茄子洗干净。第2步、准备小米辣和大蒜。第3步、茄子不用去皮切成滚刀块。第4步、切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。
家常红烧茄子By 小家有女初长成 原料：紫皮长茄子、西红柿、食用油、葱花、蒜末。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、西红柿切块。第3步、茄子削皮切成滚刀块。