乾隆白菜的做法
做乾隆白菜要注意几个要点：1、清洗过的白菜一定要控干水分，否则会因为有水的残留无法挂上料汁。
做法步骤: 第一步:把大白菜准备好,只要叶子,把白菜叶撕成小块。在我们北方的冬季,大白菜就是餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之说。
做法步骤：第1步、白菜切头部1/3使用。第2步、掰开过水洗净。最外2层大片叶子用手掰两半洗，捞出沥水。
做法步骤 1、大白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。
白菜叶洗净用手撕成大片(一定要控干水分)。2.芝麻酱用香醋拌开,要顺一个方向搅拌,醋要分3次加入。3.芝麻酱打开后依次加入,盐,白糖,老抽,蜂蜜要做到不稀也不稠。
乾隆白菜用娃娃菜行吗
乾隆白菜 我们家年夜饭桌上每年都有的一道菜～乾隆白菜。
用娃娃菜会更加的脆甜，咱们只要叶子就行，稍微撕一撕。再做一个酸甜可口又开胃的酱汁：把5勺芝麻酱、1勺蜂蜜、1勺苹果醋、小半勺红烧酱油和1勺生抽加一起，搅拌均匀。
食材简单,做法简单,都不用开火,就可以吃。饭店是乾隆白菜,应该用大白菜第4～6层的菜叶子来做,自己做就无所谓了。
把大白菜(或娃娃菜)边叶摘掉不要,用大白菜的菜心部分最好(娃娃菜除菜帮外均可),中间的部分的口感脆爽,味道清甜,然后清洗干净放入盆中清洗干净。
乾隆白菜最佳比例
乾隆白菜的做法 步骤1 这道菜主要就是酱料: 比例3991 (~▽~)/三是三勺芝麻酱 九是九勺醋 不喜欢酸的话就少放喽 九是九勺蜂蜜 一勺白糖 记住!!不要加水!!
将大白菜菜叶洗净,用手撕成小片。 2、调酱汁的时候到了,醋、蜂蜜、芝麻酱、糖、盐的比例为9:9:3:1:1,把所有的配料倒入碗中,再倒入醋,然后混匀。
乾隆白菜的做法步骤 点击查看大图 1.白菜叶洗净用手撕成大片(一定要控干水分)。 点击查看大图 2.芝麻酱用香醋拌开,要顺一个方向搅拌,醋要分3次加入。
其中，醋、蜂蜜、芝麻酱、糖、盐的比例为9:9:3:1:1。总结：乾隆白菜的制作关键在于调制合适的酱汁，然后将酱汁与大白菜菜叶充分搅拌均匀。
调料比例：调料比例并不严格，根据个人口味增减，比如我自己吃的时候就醋放多点，加辣椒油；给孩子吃的时候就糖放多点，醋少放。
乾隆白菜,脆爽可口,佐粥、下饭都很棒
乾隆白菜的做法: 原料:白菜叶,芝麻酱2勺,陈醋2勺,蜂蜜 1勺,白糖半勺、白芝麻、食盐适量 制作方法: 步骤1:准备白菜叶。
1️⃣白菜洗净控干水分,手撕成片 2️⃣乾隆白菜芝麻酱:用香油调澥芝麻酱,加入1小勺生抽和2小勺米醋,加点白糖、蜂蜜和盐,和白菜抓拌均匀,最后撒上熟芝麻,就可以装盘开吃啦!
乾隆白菜可以说是一道地道的京味儿菜,其实就是一道简单的凉拌大白菜。
把这些叶子取出来之后再把叶子和白菜帮子分离开,我们做这道乾隆白菜就只用叶子的部分来制作,把撕下来的白菜叶子再撕成小块,注意这个地方不能够用刀切。