大骨头的做法
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2000克 大棒骨、大葱1根、姜1块、大蒜半头、八角4个、花椒粒3克、生抽10ml、老抽5ml、蚝油6ml、 料酒10ml、十三香2克、盐3克、鸡精2克、炖肉料一包。
大骨头的做法,大骨头怎么做请看步骤:1.第一步:把大骨头焯水第二步:锅里倒入适量的油,放入八角,花椒,香叶翻炒出香味,放入豆瓣酱翻炒均匀2.放入水,过滤掉所有调料,把水煮沸3.放入大骨头和桂皮。
具体做法如下:将猪棒骨焯水去油去腥,再与各类配料一同放入沙锅内,用大火煮沸后改用微火慢熬,煲制五个小时,以骨酥肉软而又不脱骨为度。
家常炖大棒骨的做法
℘࿐姝彤的厨房 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 猪棒骨2个、盐少许、料酒1勺、鸡粉1勺、葱1根、蒜1个独头蒜、姜5片、大料2个、干辣椒5个、 花椒粒6粒 。
配方:玉米,大棒子骨,鸡精,白胡椒粉,香叶,大料 步骤: 1、大棒子骨用提前用水泡一下,洗一洗 2、泡大棒子骨的时候,煮上两锅水,一锅用来焯棒子骨,一锅多放些水,用来炖。
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③另起一锅，大棒骨同样冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜八角，盖上锅盖，大火烧开转入小火慢炖一个半小时；④这个时候可以将山药玉米，红枣枸杞倒入锅中，煮上10分钟就可以了。
怎么炖大棒骨
准备一口大锅，加入多一点的清水，大骨头冷水下锅，开始焯水，加入几个姜片，一个葱结，最后加入一勺黄酒，接下来开小火慢慢的煮沸。
将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。2，将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量清水，大火煮开。
简单版—炖大棒骨 458405人浏览 · 2055人收藏 · 人做过 ℘࿐姝彤的厨房 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 猪棒骨2个、盐少许、料酒1勺、鸡粉1勺、葱1根。
炖大棒子骨的详细做法步骤:1、大棒子骨用提前用水泡一下,洗一洗 2、泡大棒子骨的时候,煮上两锅水,一锅用来焯棒子骨,一锅多放些水,用来炖。
炖大棒骨的做法,炖大棒骨怎么做请看步骤:1.准备好辅料2.大棒骨剁好,洗净,清水泡一小时3.倒掉血水洗净棒骨,放入锅中,加凉水,没过骨头即可。