罗非鱼是一种受欢迎的海鲜，它有肉质细嫩，口感鲜美，是很多人喜爱的食材。罗非鱼可以用多种方式做出美味可口的菜肴，下面就介绍几道家常罗非鱼菜肴。
1、罗非鱼烧茄子：首先将罗非鱼去骨，然后用盐、鸡精、料酒、白糖、淀粉腌制；茄子洗净，切成滚刀块；锅中加油，放入葱、姜、蒜，爆香；放入茄子，翻炒；放入罗非鱼，翻炒；加入适量的水，煮开；加入盐、鸡精、料酒、白糖调味；最后淋上香油即可。
2、罗非鱼拌芥末：首先将罗非鱼去骨，用盐、鸡精、料酒、白糖、淀粉腌制；将芥末、芝麻、盐、醋、白糖、酱油、味精、蒜末、淀粉混合均匀；锅中加油，放入罗非鱼，煎至双面金黄；将煎好的罗非鱼放入碗中，加入芥末拌匀；最后放入葱花、芝麻、蒜末，即可。
3、罗非鱼蒸豆腐：首先将罗非鱼去骨，然后用盐、鸡精、料酒、白糖、淀粉腌制；将豆腐切成小块；锅中加油，放入葱、姜、蒜，爆香；放入罗非鱼，翻炒；加入豆腐，翻炒；加入适量的水，大火煮开；改小火，蒸15分钟；加入盐、鸡精、料酒、白糖调味；最后淋上香油即可。
4、罗非鱼拌酱油：首先将罗非鱼去骨，然后用盐、鸡精、料酒、白糖、淀粉腌制；将酱油、芝麻、盐、醋、白糖、酱油、味精、蒜末、淀粉混合均匀；锅中加油，放入罗非鱼，煎至双面金黄；将煎好的罗非鱼放入碗中，加入酱油拌匀；最后放入葱花、芝麻、蒜末，即可。
这些罗非鱼菜肴都是家常菜，简单易做，口味鲜美，受到很多人的喜爱，这些菜肴也是很多人家宴客的不二之选。