一、准备食材：
1、香木须肉：500克；
2、葱：50克；
3、姜：25克；
4、大蒜：25克；
5、花椒：5克；
6、八角：5克；
7、桂皮：5克；
8、料酒：20克；
9、盐：适量；
10、糖：适量；
11、醋：适量；
12、香油：适量；
13、淀粉：适量；
14、芝麻油：适量；
15、芝麻：适量；
二、制作步骤：
1、将香木须肉洗净，切成小块；
2、将葱、姜、大蒜切成细末；
3、将花椒、八角、桂皮放入汤锅中，加入适量清水，煮沸；
4、将香木须肉放入汤锅中，加入料酒、盐、糖、醋，小火煮熟；
5、将煮熟的香木须肉捞出，放入碗中；
6、将葱、姜、大蒜炒香，加入香油、淀粉、芝麻油，炒匀；
7、将炒香的葱姜大蒜放入香木须肉碗中，拌匀；
8、最后撒上芝麻，即可。
三、小贴士：
1、一定要把香木须肉煮熟，否则会影响口感；
2、香木须肉煮熟后可以加入花生米，口感更加鲜美；
3、香木须肉可以放入蒸锅中蒸熟，这样口感更加鲜美；
4、香木须肉可以放入油锅中炸熟，这样口感更加香酥。