广式糖醋排骨
广式糖醋排骨 9.6分 102人做过 难 酸甜、茄汁味、糖醋 腌制 配方 11种材料 排骨 两条 生粉 适量 食用盐 适量 番茄汁 半碗 红醋 适量 白糖 适量 查看全部配料 做法15个步骤 步骤1. 点击图片。
食材用料 排骨两条相克食物 红椒1个 黄椒1个 青椒1个相克食物 菠萝半个相克食物 番茄汁 半碗 红醋适量 白糖适量相克食物 食用盐 适量 生粉适量 花生油 半斤 广式糖醋排骨的做法 1.洗净青红黄椒备。
步骤1 准备材料。胡萝卜去皮切片。洋葱洗净切成方块的。菠萝要用盐水泡会儿,再切。 步骤2 排骨洗净,如果腥味浓可以用水泡30分钟,他就味道就没有了,。也可以过河一下,(焯一下)也能把腥味去掉。
做法1:广式糖醋排骨菜谱食材排骨500克 醋1汤匙 糖2-3汤匙 盐1茶匙 生抽1汤匙 番茄酱 2—3汤匙 面粉 适量 老抽1汤匙 洋葱1层 红椒1/3个 黄椒1/3个 做法步骤排骨抹上面粉炸好 洋葱、椒。
正宗老式糖醋排骨
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我们在做糖醋排骨的时候尽量保持排骨的原味，在这30分钟焯水的时间里，排骨中的香味和鲜味已经有很大一部分已经渗出在汤中了，我们的排骨清洗得很干净，浮沫也撇得很干净。
第1步、买回来的排骨里面加少许盐和面粉用清水浸泡3分钟，再用清水冲洗干净。第2步、大葱切成马蹄脚，生姜切片，准备香叶八角桂皮和冰糖。
第1步、食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。 第2步、排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。 第3步、排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。
糖醋排骨5步法
【步骤六】：当冰糖小泡泡开始变黄后，马上关火，倒入排骨，然后开始翻炒，让排骨裹上糖色，然后再开火继续翻炒，把排骨炒干水汽，开始变得金黄就可以了。
第1步、准确所有食材，排骨切块洗净备用。第2步、适量水烧开倒入排骨汆水。第3步、变色后捞出凉水冲洗干净。第4步、高压锅放一大碗清水倒入排骨姜片料酒炖。
妙招4：冰糖炒成金黄色就可以放排骨，不要炒过了，因为放进排骨之后随着温度上升，糖色还会变深。
先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净 2、锅里放入少许油。
第一步先将排骨用清水冲洗干净，放入凉水锅中，加入几片生姜，大火煮开，撇去泡沫，煮3分钟，取出排骨，用温水冲洗干净。
糖醋排骨的步骤
做法步骤 1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净 2、锅里放入少许油。
做法步骤：第1步、把买回来的排骨下锅加水，放入生姜、葱头、八角、香叶一起下锅烧开，烧开后转中火再烧半个钟头 第2步、烧好的排骨捞出来，沥水备用。
[糖醋排骨]首先我们准备一下食材：1.准备排骨600克左右，洗净后斩成小块，放入盆中。
糖醋汁的比例其实很简单，就是用1勺蚝油、半勺生抽、半勺食盐、1勺香醋、1勺白糖搅拌均匀，之后加入适当的清水，这样调出来的糖醋汁就十分完美了。
——【糖醋排骨】——【制作主料】：排骨2斤 【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺 【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺。