大米面粉蒸馒头的做法
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掰开之后的馒头,可以很清楚看到文理细腻,摸起来绵软,口感比较香甜,但嚼起来还有些嚼劲,很好吃。
沿一侧卷起来，来回滚动一下 ，这样表面更光滑。8.用利刃切成大小差不多的面剂子。切的时候可以适当长一些，因为等会儿发酵后会变胖哦。
【大米馒头】 食材:面粉200克+30克+50克,剩米饭150克,白糖15克,酵母粉4克,牛奶100克。 【步骤】1、剩米饭中倒入纯牛奶和白糖。如果家里没有米饭有粥还可以做,那就不用放牛奶了。
大米面与白面蒸馒头的做法
发好了以后,不用上面板,在盆里揉一揉,然后用手蘸水把面团弄成馒头的形状就可以上锅蒸了,开锅后蒸20分钟左右即可。由于面粉较少,馒头熟了后会裂开,是正常的。
平常吃的大米就能做出来的大米馒头 面粉料:大米面一碗,普通面粉两碗,酵母适量,温水适量 做法:全料成面团,面活的不要太硬,(面的软度和耳垂差不多),揉匀揉透,醒发2倍大,取出排气。
米馒头怎么做? 很高兴回答你的问题,三十多年前在职工食堂做过玉米面发糕和大米面的发糕。做法是先把大米陶洗干净,上水磨控制水量磨出米浆,米浆放一夜(夏天)发酵。
醒发好之后我们将馒头放进蒸锅当中,大火蒸开之后继续蒸10分钟左右,然后转成中火蒸20分钟左右,馒头差不多就能够蒸好了,我们可以用手戳一下馒头,如果能够立即回弹的话。
米饭也能蒸馒头?教你这样做,蒸出的馒头松软香甜,吃一次就
上面盖上一层保鲜膜,放到一个阴凉干燥的地方发酵至两倍大,接下来把面团弄成一个个馒头的形状,接着把它们直接放到蒸锅当中,用大火蒸18分钟之后,再继续焖上5分钟左右。
大米馒头的做法,大米馒头怎么做请看步骤:1.先放粥,这次是大米燕麦粥,有点稠2.加面粉,水,活成面团3.放置2小时多,面发了4.揉成馒头,醒20分钟5.上锅蒸20分钟,水开后计时。
教你这样做,蒸出的馒头松软香甜,吃一次就爱上 1、首先我们将剩的米饭加入到料理机当中,然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。
发酵好的馒头坯子上锅，凉水上锅，锅开后开始计时，十五到二十分钟后就可以关火了。第十、关火后静置三五分钟后揭锅就可以了。
【蒸馒头】需要材料：米饭150g、面粉200g、酵母4g、白砂糖15g、纯牛奶100g 方法步骤 步骤一：把白砂糖和纯牛奶全部倒进米饭中，搅拌均匀之后放到绞肉机中，将其打成米糊状。