怎样做辣椒酱好吃
最后淋入攥辣椒碎时，攥出的辣椒水，翻炒均匀，辣椒酱也变得黏稠了，烧开锅，关火就可以了，一道色香味俱全的蒜蓉辣椒酱就做好了。
新鲜的红辣椒用湿布一个一个擦干净后再摊开把表面的水分晾干，这是我们这里传统的做法，这样做出来的辣椒酱更不容易变质，如果想省事就用凉白开清洗一下后把水分晾干。
红辣椒或红柿子椒、蒜、白糖、酿造白醋、盐、豆瓣酱、洋葱、西红柿、苹果、味精 综合评分8.6(七天内2人做过) 胶P糖 好吃到爆炸的自制辣椒酱 姜、大蒜、白糖、白酒、小米辣和杭椒、花椒,香叶,洋葱。
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辣椒酱的食用方法
辣椒酱可用在各种料理搭配食用,例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料,也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。
甜辣酱 原料:1汤匙蒜蓉,50g新鲜红辣椒,1/2杯糖,2杯水,1/4杯的白醋,1/2汤匙盐,1汤匙玉米淀粉,2汤匙水 1. 红椒洗净放在搅拌器中磨碎(不能吃辣的人可以去掉辣椒籽)。
第三，可以与干粮配着吃，比如说辣酱卷煎饼，这是山东人的最爱！5 第四，馒头蘸辣酱，或者葱蘸辣酱，吃饭都是非常爽口的。
辣椒酱的吃法一：这第一种吃法就比较简单了，就是直接用筷子挑着吃，我们吃饭的时候，会端上一碗辣椒酱，然后就像普通吃菜一样，直接筷子挑起来吸吮，你一筷子我一筷子的。
最后淋入攥辣椒碎时，攥出的辣椒水，翻炒均匀，辣椒酱也变得黏稠了，烧开锅，关火就可以了，一道色香味俱全的蒜蓉辣椒酱就做好了。
辣椒酱的正确做法
辣椒 1斤姜 一大块蒜 1斤半花椒粉 1勺高度白酒 2勺酱油 适量盐 3勺白糖 2勺玉米油 一大碗香油 1勺香料 香叶、桂皮、胡椒、葱豆豉 一包 做法步骤 1、蒜瓣去皮洗干净。
需要的材料：红辣椒90克，蒜20克，姜20克盐，8克，高度白酒13克。这个量做出来以后不算很多，大概辣椒酱瓶子一瓶左右，如果需要多一点的话，可以加倍。
【辣椒酱】食材：3斤红椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克盐，30克高度白酒 详细步骤：1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。
最后淋入攥辣椒碎时，攥出的辣椒水，翻炒均匀，辣椒酱也变得黏稠了，烧开锅，关火就可以了，一道色香味俱全的蒜蓉辣椒酱就做好了。
准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。2、先将盐用小火炒一下，备用。3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。