卤鸡蛋的做法
新鲜鸡蛋20个，加一勺盐后清洗干净。2、接着冷水下锅煮，煮的时候再加一勺盐，不仅更容易剥壳，就算有破壳的鸡蛋，也能加速蛋白的凝固。
【卤鸡蛋】食材：鸡蛋18个、1瓶啤酒、3个八角、3段桂皮、香叶3片、2根干辣椒、茶叶少许、1小勺盐、1大勺老抽、2大勺生抽。做法：1、准备好需要的鸡蛋，鸡蛋皮洗净。
卤鸡蛋 By 香香的小厨房 原料：鸡蛋、干辣椒、八角、桂皮、姜片、香叶、盐、生抽、老抽。做法步骤：第1步、准备香料：姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。
先准备好十六七个鸡蛋，洗干净鸡蛋壳。洗干净后，放到煮锅里。2，加入没过鸡蛋的清水，大火煮鸡蛋8分钟，关火后再焖2分钟。如果想煮的鸡蛋一个都不破，就用中小火慢慢煮。
第一步：先把食材准备好，老卤水是以前卤肉留下来的卤汁，过滤后，冷冻保存的，卤汁越老，卤出的蛋的风味越浓郁。
鸡蛋的30种做法图片
菜单: 酒酿蛋(无水版) 「深夜食堂」の玉子烧(厚蛋烧) 培根肉松鸡蛋卷 #爱自己。
准备适量的清水，把鸡蛋先放在清水中，在鸡蛋里面加入适量的白醋和小苏打，然后把鸡蛋放在水中浸泡10分钟左右。
酸辣蛋花汤 制作方法：1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
做法 1 将鸡蛋放入锅中,加水,用中火煮5-6分钟; 2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝; 3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水。
鸡蛋最好吃的20种做法
做法: 1、鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。 2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。 3、放入油锅中慢火炸。 4、炸至虎皮色时捞出。 5、锅内留少许底油,放入冰糖。 6、小火熬到起大泡。
准备好所需材料,鸡蛋最好选用农家散养鸡下的蛋,我们这里叫做“笨鸡蛋”,也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。个头不大,鸡蛋黄的颜色也特别黄,味道香,营养成分更加自然健康。
先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。 2、小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
不知道吃什么的姐妹快收藏!! 鸡蛋真的绝绝子!!!怎么做都好吃!!