怎样做蒜茄子
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紫皮茄子买那种小一点的，去蒂清洗干净。 2、入锅中火蒸约10分钟左右蒸熟，用筷子插一下轻松插透，不要蒸太软。3、取出放凉待用。4、3头紫皮蒜去皮用压蒜器压成蒜蓉。
①把茄子的根蒂去掉，然后用水清洗干净，在准备一个蒸锅，加入适量的清水，把洗净的茄子放在蒸屉上，隔水蒸十分钟左右，这时的茄子就会熟了，我们把它放在一旁让其自然冷却。
把茄子去蒂，洗净，沥净水分待用。茄子用紫长茄子，选嫩一些的茄子。2.把大蒜放到绞肉机内，把大蒜搅打成蒜泥。3.红辣椒去蒂，切成末，香菜切成末。
蒜香茄子的做法：【主料】：茄子3个。【配料】：蒜子2个、红辣椒1个、小葱3根。【调料】：花生油10克用于涂抹茄子、色拉油90克用于炒蒜蓉、食用盐适量、生抽适量、白糖半勺。
东北老式蒜茄子的做法
东北蒜茄子的做法,东北蒜茄子怎么做请看步骤:1.在蒸锅中放入足够量的水,大火烧开,将洗净的茄子放入上层蒸15分钟左右,从锅中取出晾凉备用。
做法步骤: 第1步、小茄子不用去掉蒂部,剪掉尾巴洗净蒸熟 第2步、茄子肚划开,晾凉至凉透 第3步、大蒜去皮剁成蒜末,辣椒剁成辣椒碎,香菜切碎共纳一碗 第4步、加上盐拌匀。
东北蒜茄子的做法 步骤1 准备食材,茄子洗净,上锅蒸熟。 步骤2 香菜切沫 步骤3 大蒜捣成泥,捣蒜可加点盐 步骤4 香菜和大蒜混合,加入盐。
我们先准备好适量的茄子，建议使用长茄子，而不要使用圆茄子，不太容易腌透，我比较喜欢用小茄子腌制蒜茄子，个体比较小的茄子吃起来也会比较方便，口感也会比较好。
茄子蒸熟，晾凉 2.蒜捣碎，不要成泥 3.茄子剖开，把捣好的蒜填进去，适量即可 4.摆到容器里 5.在茄子伤口上撒盐 6.在上面再摆一层，然后封盖放入冰箱内。
自制东北蒜茄子|简单易做配粥小咸菜一绝
首先将茄子去蒂洗净，然后将它放入锅中隔水蒸，蒸熟后再放凉并且沥干水分，再从它的中间下刀，将它剖成两半，底部不要切断，如上图所示。
茄子蒸熟，晾凉 2.蒜捣碎，不要成泥 3.茄子剖开，把捣好的蒜填进去，适量即可 4.摆到容器里 5.在茄子伤口上撒盐 6.在上面再摆一层，然后封盖放入冰箱内。
我们先准备好适量的茄子，建议使用长茄子，而不要使用圆茄子，不太容易腌透，我比较喜欢用小茄子腌制蒜茄子，个体比较小的茄子吃起来也会比较方便，口感也会比较好。
把茄子去蒂，洗净，沥净水分待用。茄子用紫长茄子，选嫩一些的茄子。2.把大蒜放到绞肉机内，把大蒜搅打成蒜泥。3.红辣椒去蒂，切成末，香菜切成末。
✨【制作方法】 、茄子洗干净控干水分 、茄子放入蒸锅中蒸10分钟左右 、将扒好的蒜瓣放入盐进行捣碎成蒜泥 、将香菜切成末备用 、切好的香菜和蒜泥搅拌在一起备用 、蒸好的茄。
长茄子的家常做法简单
做法步骤: 1.茄子去蒂,洗净,茄子时要选用紫皮长茄子,嫩一些的比较好。 2.蒸锅加水,把茄子放在蒸屉内,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右,把茄子蒸熟,到时间后将茄子取出晾凉。
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