可可粉怎么做巧克力
可可粉自制巧克力的做法 1. 先说一下材料。
这个制作方法使可可粉“复活”，是其化身为简单易做的巧克力。1 锅中加入水，加热。但是不能烧开。2 将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。
做法步骤 1、黄油用高硼硅玻璃盒，隔水融化，冷水放进去就可以，用小火，火太大水开会迸溅出来，我用的电陶炉600瓦，水开转400瓦。
可可粉一定要分次加入,隔水加热的温度保持住,但不要超过70℃; 搅拌至无明显粉末即可。 步骤3 黄油提前室温软化,此时加入黄油40g,可以很明显地发现巧克力浆变得更加顺滑。
可可粉小零食做法
【制作方法】 1 黄油提前软化到手指可以戳洞的程度,加入糖粉,用蛋抽搅匀,不用过度打发。接着倒入蛋白,继续搅拌均匀,成糊糊状。 2 筛入低筋粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀,整理成团状。
面团制作：糖粉加入软化的黄油中，先用打蛋器以低速搅打10秒钟，再用高速搅打1分钟，然后分3次加入全蛋液，充分搅拌均匀。
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再有打蛋器开始搅拌，快要干的时候，而且还开始发泡，我们就可以把一小部分的蛋白倒进可可粉面糊里面了，然后开始翻拌，把可可粉面糊翻拌到蛋白的上面。
用可可粉做出的一些甜品,甜到孩子的心,做出孩子心仪的甜品!
4 综合评分 (172 人做过) 可可粉布朗尼/Cocoa powder brownies olivia85 6.6 综合评分 (34 人做过) 巧克力香蕉麦芬 LovEvonne 7.5 综合评分 (684 人做过) 可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 加奶。
宝宝美食甜品可可酥球的做法 做法: 1、黄油隔水软化,混入糖分,搅拌均匀; 2、鸡蛋用分蛋器分离出蛋黄,取半个,放入黄油中。
糯米粉120克;玉米淀粉30克;白糖40克;清水140克;橄榄油10克;熟玉米淀粉15克;可可粉15克;抹茶粉15克 做法 将白糖加入容器中,然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入 倒入清水。
不像外面点心房做的那样齁甜 吃起来木有压力！
可可粉做蛋糕做法大全
做法步骤: 第1步、准备所需食材 第2步、鸡蛋打入无水无油的盆中 第3步、把鸡蛋打出鱼眼泡,挤入几滴柠檬汁 第4步、分三次加入白砂糖搅打均匀 第5步、筛入低筋粉、可可粉,搅拌均匀后。
无油巧克力蛋糕卷 主料:黑巧克力20g 牛奶1小勺 蛋黄4个 细砂糖35g 蛋白4个 可可粉20g 制作工艺: 1、黑巧克力与一小勺热水或牛奶混匀,坐热水,使其融化 2、四个蛋黄加30g糖。
分享这个细腻柔软的配方给大家,这个蛋糕空口吃就很好吃,切开每片组织都很细腻。空洞较少。做法也简单,可可蛋糕主要是得解决可可粉消泡的问题,其次是蛋白打发的问题。
5个鸡蛋是8寸的量，如果只想做一个6寸的蛋糕，以上量减半或乘以0.6都行；2、如果把可可粉换成白巧克力，那么颜色和口味又会带给人另一番感受；3、8寸模用150度30分钟。
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