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甜松仁玉米的正宗做法窍门

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甜松仁玉米的正宗做法:

一、材料准备:玉米2根,松仁50克,糖50克,黄油50克。

二、玉米的处理:将玉米洗净,去皮,然后切片,放入沸水中煮熟,捞出放入凉水中凉结,沥干水分。

三、松仁的处理:将松仁洗净,放入干锅中,用小火煸炒至表面焦黄,放入糖中炒至糖完全融化,放凉。

四、炒制:将黄油放入干锅中,加热至融化,放入玉米片翻炒,加入松仁糖拌匀,翻炒至玉米片上色,出锅即可。

五、小贴士: 1、玉米片煮熟后要及时放入凉水中凉结,以免玉米片烂掉。 2、松仁在炒制过程中要慢火慢炒,以免糊底。 3、玉米片的翻炒要快,以免玉米片变烂。 4、在翻炒过程中可以加入少量的盐,可以增加风味。 5、最后出锅时,可以加入少量的葱花,使甜松仁玉米更加美味。

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