一、准备材料
1.番茄酱：50克 2.鸡肉：200克 3.胡萝卜：1根 4.土豆：2个 5.洋葱：1/2个 6.蒜头：2瓣 7.青椒：1个 8.葱：1/2根 9.盐：1小勺 10.糖：1小勺 11.酱油：1小勺 12.香油：1小勺
二、做法
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入清水中煮熟；
2.胡萝卜、土豆切成小块，洋葱切成丝，蒜头切成末，青椒切成小块，葱切成段；
3.将鸡肉和蔬菜放入炒锅中，加入番茄酱，炒至番茄酱变稠；
4.加入盐、糖、酱油、香油，翻炒均匀，加入适量水，煮至蔬菜熟透；
5.最后撒上葱花即可。
三、小贴士
1.番茄酱烧菜可以选择不同的蔬菜，比如青椒、豆角、西兰花等；
2.炒菜时要控制好火候，蔬菜熟透即可，以免蔬菜变烂；
3.可以根据自己的口味，适当调整调料的比例，使烧菜的口感更加丰富。