酱牛肉的做法 高压锅
现在开始调味,放入生抽、老抽上色, 黄豆酱 ,如果喜欢吃辣的话,也可以放入豆瓣酱,再放入少许白糖提鲜,然后盖上盖子 大火高压20分钟,如果是普通的锅至少要90分钟。
将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟；2、将浸泡好的牛肉放入高压锅，加入清水。
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加入适量清水,再加入一小勺盐、一勺生抽、两勺酱油、一勺植物油(清水不要放太多,因为电压力锅在煮的过程中几乎不会消耗水分) 步骤8 盖上锅盖,按豆/蹄筋键就OK了。
酱牛肉的做法最正宗的做法高压锅
将汤过萝，倒入高压锅中，加入牛肉，压35分钟左右，即可出锅 8、牛肉带汤倒入锅中收汁，大火。
高压锅酱牛肉的做法一: 材料:牛腱子黄酱或甜面酱、葱姜、蒜、料酒、老抽、生抽、十三香、盐 步骤:1. 牛键子洗净、去除表面多余网膜。
加入适量清水,再加入一小勺盐、一勺生抽、两勺酱油、一勺植物油(清水不要放太多,因为电压力锅在煮的过程中几乎不会消耗水分) 步骤8 盖上锅盖,按豆/蹄筋键就OK了。
准备一块牛肉,如果牛肉块比较大的话,切成小一点的块,这样方便煮,也容易快速煮熟,把牛肉块放入水中浸泡一个小时,这样可以快速的浸泡出里面的的血水,这样清理的也比较干净。
家常卤牛肉的做法
妙变家常美味回锅肉 前面的视频我刚做了卤牛肉,有没有小伙伴跟我一样有时候会担心做多了怎么办?
做法步骤 1、牛腱子肉冷水浸泡一下，清洗干净 2、肉切成大小均匀的肉块，放入锅中，冷水进行焯水 3、水开后撇去浮末 4、焯水后的肉和牛蝎子用水冲洗一下，洗净备用 5、准备葱姜。
今天教大家卤牛肉最好吃的做法,保证你做出来的卤牛肉软烂入味,不腥也不柴。 所需食材:牛腱肉5斤、葱段、生姜、花椒、盐适量、生抽小半碗、料酒。
食材:卤牛肉、黄瓜、小米辣、线椒、大蒜、香菜、辣椒粉做法:1、黄瓜切薄片,加盐抓匀腌五分钟,再用直饮水淘洗一遍,捏干水分,放入碗中2、卤牛肉切片,放入碗中。
卤牛肉怎么煮又嫩又烂
牛腱子肉1斤,对半切开,先清洗干净。卤牛肉要想做得好吃,首先要选择合适的部位,这个是让牛肉口感更好的关键,所有一般都是用牛腱子肉。
品质好的牛腱子肉卤出来也更好吃🔖卤牛肉的小配方▫️2斤的牛腱子肉洗干净泡2小时去除血水▫️冷水牛肉下锅,加葱姜,水开后撇去浮沫,再冲洗干净▫️牛肉下锅,加葱姜,花椒15颗。
我们先将牛肉切成比较大的块状，然后再放入锅中，牛肉不需要切得太小，以免煮的时间太长，变得软烂。
浸泡的做法也很简单，牛肉卤好后不打开锅盖，让牛肉自然凉下来，至少浸泡四个小时，着急吃泡好后取出来切片，不着急吃还可以再放冰箱冷藏，用保鲜膜把卤牛肉包裹起来。
卤牛肉千万不要直接下锅,要先焯水再腌制,这样能去除牛肉中的腥味和异味,如果牛肉本身腥味不重,也可以省略焯水的步骤。