桂花米糕窍门。在老家,大家普遍把桂花和香儿差不多,都称作香儿。小时候,每每父母不在家,就在后院院子里收集了一些桂花树,把桂花晒干。
1.把香儿种在盆里。
2.一个月后,香儿竟然收获了十几颗香儿。
3.从中间剖开,晒干,准备好大米,把它放到簸箕当中,再把蒸好的大米糕拌匀。
4.把枣切成碎条,还有枣片放到碗里,然后再打进去一个鸡蛋,加入适量的糖。
,搅拌均匀。
5.再把剩下的香儿糕,用刀子切成碎末。
6.然后到锅里,放入足量的水。
7.把所有的食材倒进锅里,最后加入进去,开中火煮20分钟,关一下火。
8.可以尝一尝,味道真的很棒,也可以在锅里放上花生油,味道香甜可口。
【腌韭菜花
原料:韭菜花,鸡蛋,盐,鸡精,食用油
做法:
1.韭菜花洗净后切断。用刀从中间剖开。
2.放入汁中腌制20分钟左右。
3.切好的韭菜花,加入盐,鸡精,鸡蛋,面粉,五香粉,香油,搅拌均匀。
4.腌好的韭菜花开动,往面粉中加入适量盐,搅拌均匀。
5.锅内放入适量热水,加少许油,用勺子撇去表面浮沫。
6.锅开后,直接放入腌制好的韭菜花。面酱两面大功告撤销,倒入腌好的韭菜花,撒上盐,煮开,盖上锅盖煮熟。
7.出锅,切好的韭菜花和炒好的鸡蛋放在一起,搅拌均匀即可食用。
做法三:
原料:干韭菜花一把,小葱一把,鸡蛋两个,辣椒酱一勺,香油一勺,盐一勺,香油一勺。