茄子怎么做才好吃
你看起来很好吃Nancy 鱼香茄子 茄子、蒜、葱、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、淀粉、醋、耗油 综合评分7.5(七天内3人做过) WY-ang 蒜蓉蒸茄子 茄子、蒜、小米辣、生抽、耗油、糖、盐、油、葱、蒸鱼豉油 。
茄子怎么做好吃又简单?茄子的家常做法,七天不重样!
茄子夏天的时令蔬菜,怎么能不花样吃起来呢 这里分享一个我家常吃的做法之一。
老板娘胆子真大，一盘鱼香茄子敢卖68。
茄子的食用方法有很多种,可以烧、炒、炖、煮、拌茄泥、做茄盒,以及腌、酱、干制等。这次吃吃给大家介绍一种最家常的吃法:素烧茄子。
炒茄子怎么做好吃?教你一招,茄子不吸油,好吃又下饭,真香
茄子豆角有人焯水,有人直接炒,难怪不好吃,大厨教你正确做法。
可以先把长茄子用盐巴抹一下,杀去水分,然后放到炭火上烧烤,最后的时候再刷油或者抹上蒜蓉酱! 矮茄子做茄子煲很好吃?但是油汪汪的不敢下筷子?
改变饮食结构，尽量做到既能吃饱，热量也不超，控油控盐，减少精致碳水。
红烧茄子 这样做出来的红烧茄子既不油腻又好吃,大厨教的一招方法就是要先把茄子里的水分腌出来,这样红烧的时候,茄子就不会吸油,做出来的红烧茄子就没有那么油腻了,少油又好吃。
茄子炒辣椒的家常做法
【青椒炒茄子】所需食材：茄子，青椒，西红柿，蒜，姜，盐，酱油，花椒，八角 制作步骤：1、将茄子洗净切成条，放在有阳光的地方晒2-3小时，这样做是在炒菜的时候，茄子不易吸油。
准备食材，茄子削皮（可削可不削，削皮后茄子更软糯）尖椒，生姜（生姜切丝），干辣椒，葱段，蒜沫 2、尖椒洗净，将内部辣椒梓洗净，切断 3、将茄子切成条状，放入蒸锅蒸熟。
食材：茄子，青椒 2 茄子洗净切成图片形状。3 辣椒和大蒜也分别切好。4 锅烧7成热，倒入花生油。5 油冒小烟后，倒入茄子翻炒。6 茄子炒至变色，加入适量食盐。
青椒去籽洗净。2.青椒切块。3.蒜切碎。4.茄子去蒂洗净。5.茄子切条。6.锅中放油烧热,放入蒜末煸香。7.放入青椒翻炒几下。
步骤1 准备材料 步骤2 茄子切条蒸熟,挤干水分 步骤3 锅内放油,放入大蒜,豆瓣酱,最后放辣椒翻炒 步骤4 辣椒抄七八分熟,倒入蒸好的茄子,盐,老抽,生抽调味,调色!
茄子烧辣椒怎么烧才好吃呢
茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中 文章插图 2.猪肉剁成末 , 加入一点盐(想再加点淀粉进去也可以),备用 文章插图 3.葱、蒜、辣椒切碎,备用 文章插图 4.热锅内倒入适量的油 。
炒好糖色后下入牛肉块炒香,转中火,然后淋入1.5大勺酱油(最好选那种传统土法的黄豆酱油!那样才出纯正的酱香口!这里不能加盐,如果加了盐,牛肉肉质会发柴会变紧!),加入1/2小勺的蚝油!
做好后就可以开始炸了，起锅倒油，适量多倒一些油，六成油温下入茄子卷炸。
辣椒和茄子(切条)先用盐腌渍,挤去水分,锅中放入适量橄榄油干煸,待断生后放入蒜瓣淋入料汁即可(蚝油 生抽 大半碗水 一调勺淀粉)出锅前滴入几滴香油和花椒油,完美。
把茄子放入一盆清水中,加入少许白醋,搅拌均匀,防止氧化。 4.干辣椒切成段,大蒜切成蒜片,葱白切成段备用。 5.茄子下锅前提前捞出来挤掉茄子的水分备用。