猪肉大葱馅是一道简单实用又非常受欢迎的家常菜，它可以作为主菜，也可以作为饺子的馅料。下面介绍一下猪肉大葱馅的做法。
一、准备材料：
猪肉500克，大葱2根，生抽适量，盐适量，醋适量，芝麻油适量，香油适量，料酒适量，淀粉适量。
二、猪肉大葱馅的制作：
1．将猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2．大葱切碎，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
3．将猪肉和大葱放入搅拌机，打成细肉泥；
4．将肉泥倒入锅中，加入生抽、盐、醋、芝麻油、香油翻炒均匀；
5．将炒好的肉馅装入饺子皮中，即可。
三、猪肉大葱馅的食用：
1．将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，捞出即可；
2．可以搭配酱油、辣椒酱等调味，也可以搭配青菜一起食用；
3．也可以放入汤中煮熟，或者放入烤箱中烤熟，口感更加鲜美。
猪肉大葱馅是一道简单实用又非常受欢迎的家常菜，它可以作为主菜，也可以作为饺子的馅料，营养丰富，口感鲜美，受到众多人的喜爱，是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选。