酱辣子的做法及配方
葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、粗辣椒面、食用油、盐、清水、豆豉、黄豆酱、生抽、白糖 具体做法：1.准备切好的葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、。
需要用到番茄酱、生抽、老抽、料酒。配方比例是1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,3勺番茄酱。 麻酱汁 做麻酱汁建议选用纯芝麻酱,口感比较纯正。
调料:盐、鸡精、味精、料酒、白糖、胡椒粉、秦椒辣椒面、豆瓣酱、黄豆酱等 1、锅内放入菜籽油,先放入葱姜蒜末小火炒香 2、加入五花肉末小火煸炒出油脂,然后加入黄豆酱。
将拌匀的剁椒,依次放入玻璃瓶中,八九分满即可,距离瓶口有一段距离最好,再淋入一瓶盖高度白酒,主要是为了延长保质期,放入冰箱冷藏保存,等发酵一周之后,即可开盖食用。
云南大名鼎鼎的火烧辣子,也叫烧椒酱。
酱辣子的做法大全集
做法推荐: 1.辣子酱 2.陕西酱辣子 3.乾县酱辣子 4.香椿辣子酱 5.私房辣子酱 6.香菇辣子酱 7.锅盔辣子酱 8.自制辣子酱 9.辣子酱炒蛋 10.虎皮辣子酱茄子 11.新疆版辣子酱 12.辣子花生酱 13.陕西小吃。
北方人喜欢油泼辣子,南方人喜欢什么辣椒酱呢?今天给大家分享一下多年前一位南方姑娘教我的辣椒酱做法,操作简单,超级好吃,比较万能,米,面,粉等都能搭配。
新疆版辣子酱(大批量) 评分8.36 人做过 自制辣子酱 评分8.676 人做过 家庭版辣子酱 酱辣子 评分8.98 人做过 自制辣子酱 好吃到停不了的辣子酱 牛肉辣子酱 乾县酱辣子 评分9.220 人做过 牛。
新鲜红辣子 2500克 花生 100克 芝麻 50克 熟黄豆 50克 姜蒜 10克 豆瓣酱 10克 甜面酱 100克 糖 5勺（酌情加减）方法/步骤 1 1:将新鲜红辣椒切碎（记得带手套）2 2：将黄豆泡发煮熟 。
最家常的10种辣椒酱新做法,一次吃5斤不够吃,比吃肉还香
韩式辣酱 原料:辣椒、蒜、西红柿、海天豆瓣酱、盐、米醋、白糖。 做法步骤: 第1步、红红火火的辣椒采回来两三天了,这两天实在是太忙了,先匆忙做个简易版的韩式辣酱吧,洗净晾干水分。
辣椒不用去蒂,清洗干净。然后摊开晾干水分。
烧烤酱 用料:韩式辣酱、水淀粉、酱、蚝油、白砂糖、橄榄油、鱼露、芝麻油、黑胡椒粉 做法: 1.准备所需调味料、韩式辣酱、白砂糖和水淀粉 2.炒锅放入橄榄油,下入白砂糖。
辣椒酱（家庭版）的做法 1.辣椒洗净控干水分，切丁。花生油炸熟以后用刀背压碎，花生皮可以收拾干净，也可以不用收拾，采取自愿。芝麻炒香，不炒也可以。
加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。
总有一款是你喜欢吃的。分享6种家常辣椒酱做法,拌饭拌面都
第一步：辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。
在做辣椒酱之前，选辣椒就根据嗜辣程度，喜欢吃辣一点的，就放超级辣的辣椒品种，不能吃辣的也没关系，就选择不辣的辣椒，反正总有一款适合你。
还有多种口味供大家选择，有香菇牛肉酱、竹笋牛肉酱、豆豉牛肉酱、青椒鸡蛋酱，大块的泡椒牛肉酱等等，大约得有10种口味的酱料供你选择，总有一款符合你的味蕾。
1,剁椒酱 这是湖南比较出名的一款辣椒酱 ,主打的味道一个字“辣”,对于喜欢吃辣的人来说 ,吃这款辣椒酱会觉得特别过瘾,而且许多湖南人 ,都会自己在家里面制作这款辣酱。