螃蟹的做法大全
炒螃蟹。将姜切丝，葱切段备用，不用蒜，少油放入锅中，至七成热，放入葱姜螃蟹爆炒，记住不用调料。煮粥。
最好吃的螃蟹做法,中秋节必吃的一道菜 评分8.732 人做过 清蒸螃蟹(梭子蟹) 评分7.6215 人做过 清蒸大闸蟹 评分8.25865 人做过 姜葱炒梭子蟹 评分8.12560 人做过 大闸蟹这样做不寒!超香!
清蒸螃蟹 用料:螃蟹,蒜 步骤:1. 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂 2. 用废旧牙刷将螃蟹刷干净。3. 把螃蟹盖揭开把身体一分为二。4. 切蒜茸。5. 将蒜茸撒在螃蟹上。
螃蟹用牙刷刷干净后，开盖处理之后，剁成两瓣或者四瓣 2、 剁好的螃蟹用葱姜料酒腌制十五分钟 3、 螃蟹腌好之后，切口处粘上面粉。
螃蟹的做法和步骤
做法：1、挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净；螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。
好吧，那就介绍几道潮菜餐馆里的经典蟹的做法。
螃蟹的第一种做法：香煎螃蟹 食材：螃蟹1500克、生姜100克、小葱50克、植物油50克、食用盐1.5克、黄酒50克、生抽10克、开水50克。
清蒸螃蟹 用料:螃蟹,蒜 步骤:1. 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂 2. 用废旧牙刷将螃蟹刷干净。3. 把螃蟹盖揭开把身体一分为二。4. 切蒜茸。5. 将蒜茸撒在螃蟹上。
螃蟹除了清蒸,这11种美味家常做法你一定要学会,简单又过瘾
香辣大闸蟹的做法 大闸蟹用刷子刷干净，开盖，去蟹腮和黑色部分，切块（直接对半切也可以，但个人感觉不入味，吃起来也不太方便）。全部处理好后用白酒或料酒腌制一会。
制作面拖蟹的时候需要选用小而新鲜的螃蟹，在盛夏时分阳澄湖盛产的六月黄是制作面拖蟹的好材料；2. 注意炸的时候一定要用面糊（也有直接是面粉）封口。
清蒸螃蟹 做法超简单,把洗干净的螃蟹直接上锅清蒸就行了,尤其是对于大红膏蟹这种清蒸最为原汁原味 怕腥的朋友可以适当的加葱姜去腥味。
咸肉蒸螃蟹 这道是咸肉蒸螃蟹,把咸肉和六月黄搭配一起清蒸,不用一滴油,只需葱,酱,料酒,经过蒸制,咸肉中的咸味融入进蟹肉之中,原汁原味的美味,一口能品尝出两种不同的肉香味。
做法:【鸡蛋蒸螃蟹的做法】——特点:鲜香嫩滑,口感好,容易消化,特别适合小孩吃,做法简单,一看就会! 【主料】鸡蛋1-2个,螃蟹一只 【配料】香葱2棵 【调料】生抽2勺,盐1克。
螃蟹的200种做法,爱上只需一次蟹逅
又到一年冬令时,极想吃那菊黄蟹肥,美食相佐,妙不可言。 浓郁的蟹香,鲜嫩的蟹肉,味道的鲜美,还有那流油的蟹黄,无不受到大家的喜爱。
详细做法;需要的食材;螃蟹4只,年糕150克、油25毫升。生抽酱油1汤匙,黄酒2汤匙,生姜片、葱花适量、生粉适量。 1.买回家的螃蟹把它放在水里,用刷子刷洗干净。
螃蟹洗干净,去蟹脐,,打开蟹盖,去腮,切小块; 2.彩椒切小条状,洋葱用少许切成角,少许切成碎。
螃蟹的做法 ▲清蒸螃蟹 1、将清水浸泡的螃蟹用刷子将外壳刷洗干净。2、蒸锅入水，将蟹肚朝天放入蒸笼中。3、大火水开后，继续蒸四到五分钟即可。