做排骨怎么做才好吃
猪肋排洗净后剁成约6cm长的段洋葱洗净切碎末将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时将腌好的排骨放入180度的油锅中炸至金黄色后捞出炒锅留少许底油。
排骨泡凉水10分钟,中途换水一次,可用手轻轻挤压几下,这样尽可能将排骨中的血水排净。
制作工艺：（1）首先将干贝，虾仁干倒入碗中，加适量清水，入蒸锅中蒸制十五分钟。（2）排骨纳入碗中，加生粉抓拌一会，这样能很好的吸附排骨表面的杂质，随后注入清水搅匀。
步骤一：排骨处理干净，加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一点盐、白糖、甜面酱适量、白胡椒粉适量，抓拌均匀，再加一勺淀粉，再次抓拌均匀，腌制五个小时。
最后撒上熟芝麻即可盛出端上桌了，酸甜可口，好吃到舔手指。
蒜蓉排骨怎样做好吃又简单
排骨(选肥瘦相间的)500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量、生抽2-3勺(請根據自己的口味增減)、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量(一小撮。
将排骨洗净控水,加入制作调料拌匀,加入鸡蛋1只拌匀,放冰箱静置冷藏1夜备用; 2、将蒜瓣去皮切碎,做金蒜部分切碎末。
如果你希望更好吃，可依据自己口味加入柠檬汁和黑胡椒。
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蒜蓉蒸排骨怎么做好吃
【蒜蓉蒸排骨】1.排骨选用纯肋排,切小段洗净备用;2.蒜剁成蒜蓉,食用油烧热淋上,激发出蒜的香味;3.蒜蓉中加入,生抽,蚝油,盐,糖调和均匀;4.将蒜蓉倒入排骨。
排骨斩块后用面粉抓洗干净后备用。 点击查看大图 2.蒜头和适量生姜洗净拍扁剁碎。 点击查看大图 3.排骨摆放入盘中。 点击查看大图 4.放入蒜末和姜末。
搅拌均匀 3️⃣排骨沥干水份/厨房纸巾吸干水份后,倒入料汁,再加一大勺淀粉,抓匀腌制半小时 4️⃣荔浦芋头切块,平铺在盘底,均匀摆上排骨 5️⃣水开后大火蒸20-25分钟。
用厨房纸巾讲排骨多余的水吸干,这样蒸出来就不会有太多汤汁。 3.放入蒜末,盐,生抽,蚝油,玉米淀粉用手抓一抓,让每一块排骨都有裹到酱料。
广东正宗蒸排骨的方法窍门
尤其是白斩鸡，作为喜欢吃食物内在鲜味的广东人，在吃鸡上，自然有着其独特的方法。
排骨平铺在南瓜上面,蒸时排骨的油会滴下南瓜,南瓜更香。洒上几粒阳江豆豉,没有可免。 大蒜剁碎均匀撒在排骨上,或者第五步时倒入一起抓匀也可以。
萝卜垫底，把排骨均匀的铺在上面！
时间:2小时以上,难度:难,配方:排骨、砂糖、米酒、豆豉,步骤:1.排骨必须是新鲜的。两条小排骨剁成 2.这一步骤是蒸排骨肉质鲜嫩爽脆的小 3.排骨从冰箱取出,开始调味。盐适量 4.胡椒粉少许。
取出后,将蒸碗倒扣在盘子上,撒上一把葱花,香喷喷的清蒸排骨就做好了。 用这个方法蒸的排骨,没有一点腥味,肉香味很浓,可以说是原汁原味,非常清淡,适合做孩子和老人吃。