家常酱茄子
酱茄子 原料：紫茄子、肉末、青辣椒、大蒜、香其酱、糖、蚝油、五香粉、鸡精。做法步骤：第1步、紫茄子切蓑衣刀，放纯净水里浸泡一下。第2步、猪肉切碎放入一勺生抽剁碎。
家常酱茄子的做法,家常酱茄子怎么做请看步骤:1.准备好食材,茄子比较大锅小,我就掰断了,能放下的可以整根下锅,这个黄豆酱有点甜味,我家最近比较爱吃这个酱(没做广告。
酱茄子的烹饪技巧 1.最好用黄豆酱,黄豆酱酱香味浓郁,同时黄豆的成分也会提高菜的整体味道。 2.茄子尽量多炒一会,炒软,吃的时候口感更好。
酱茄子的家常做法 简介 东北名菜，酱茄子，有营养，色香味俱全。
【下厨房】酱茄子栏目为您推荐酱茄子做法大全,酱茄子怎么做好吃技巧分享,酱茄子最正宗的做法和酱茄子家常做法推荐,更多酱茄子的简单做法就来下厨房。
简易东北茄子酱做法
做法步骤 1、茄子和土豆切片 2、水开后上锅蒸，蒸三十分钟左右。3、土豆和茄子蒸好后搅成碎块。4、2勺东北大酱，1勺甜面酱。
东北酱茄子的做法,东北酱茄子怎么做请看步骤:1.准备材料 就是这么简单,调料越少越好2.葱蒜切末 锅内少量油 把茄子微焦至图右侧的茄皮感觉。
方法/步骤 1 切茄子 2 土豆子儿切大点儿块 要不后面炖一炖就没了 吃着口感就不好了…3 配料…这些配料您随意放…是爆锅用的 4 这点蒜、葱、辣椒剁碎碎的。
做法步骤：第1步、洗净茄子。第2步、把茄子头切十字刀。第3步、切蒜末。第4步、洗净辣椒，去蒂。第5步、准备大酱，这种的农家酱。第6步、锅内热油，煎茄子。第7步、煎软，变色。
酱焖茄子的家常做法窍门
酱焖茄子的做法 1.准备食材 2.茄子去蒂,洗净 3.将茄子的尾部用刀划十字花刀,易入味,也方便吃 4.锅中热油,放入茄子煎 5.贴锅的一面煎软后,翻过来。
步骤1 茄子去皮,切条,过油,捞出,控油 步骤2 炒肉,肉熟后加入葱花、蒜片,翻炒出香味 步骤3 加入茄子,翻炒几下 步骤4 酱用水调开倒入锅里,水量盖住茄子为益。盖住闷炖。
茄子洗净，切条。2 锅中倒油，将茄子煎炸一会儿，使其变软。3 煎炸好的茄子盛出备用。4 锅中再倒少许油，放入蒜末、姜末，炒香，再放入红椒煸炒。5 加入豆瓣酱，用底油炒香。
做法步骤：第1步、圆茄子切1厘米厚的大片，五花肉切薄片，大蒜拍碎。第2步、煎锅上火烧热，加适量油，六七成热时下入茄子煎透煎软。
黄焖酱炖茄子的做法
酱焖茄子的做法,酱焖茄子怎么做请看步骤:1.茄子去皮,切条,过油,捞出,控油2.炒肉,肉熟后加入葱花、蒜片,翻炒出香味3.加入茄子,翻炒几下4.酱用水调开倒入锅里。
做法步骤 1、茄子切条 2、辅料 3、热锅放油，爆香花椒以后放入葱姜蒜爆香，放入茄子快速翻炒，由于茄子吸油，适量点点水，翻炒之后放入黄豆酱，口胃重的就多放，之后加水。
做法步骤：第1步、准备食材：茄子切滚刀块，蒜切蒜粒，香葱花用的之前冻在冰箱里的。第2步、锅烧热，不放油，茄子放入锅中小火翻炒，炒至稍软有点焦边。
1、先将茄子改刀切条（或切片），拍淀粉 2 锅内加入油温烧至六层热，炸至金黄色，约4分钟，沥干油备用.3 把蒜蓉下锅，放入猪肉末炒香，备用 4 将锅中加入底油。