自制油茶面是一道经典的家常菜，做法简单又实用，很多人都喜欢吃油茶面。下面是自制油茶面的做法大全：
一、准备材料：
1、面条：选择一种你喜欢的面条，比如长河面、拉面、面条等；
2、蔬菜：洋葱、胡萝卜、黄瓜、豆芽等；
3、调料：蒜末、盐、酱油、料酒、芝麻油、香菜等；
4、肉类：鸡胸肉、猪肉、牛肉、鱼肉等。
二、做法：
1、首先将面条放入滚水中焯熟，捞起沥干水分备用；
2、将洋葱、胡萝卜、黄瓜、豆芽等蔬菜切成小粒；
3、将肉类切成小块，用油煸炒至变色；
4、将蔬菜和肉类放入煸炒，加入蒜末、盐、酱油、料酒、芝麻油、香菜等调料，翻炒均匀；
5、将面条倒入炒锅中，翻炒均匀，加入适量清水，煮至面条熟透；
6、将炒好的面条装盘，撒上少许芝麻油即可。
自制油茶面的做法很简单，只需要准备好材料，按照上面的步骤操作，就能做出一道美味可口的油茶面。自制油茶面既可以作为主食，也可以作为配菜，既可以满足主食的需求，又可以添加营养。