凉粉又称米粉，是一种非常受欢迎的面食，它可以让人感到清爽而又有劲，是夏季的绝佳选择。凉粉的做法也很简单，下面就介绍一下如何做凉粉好吃又有劲的方法：
一、准备好所需的食材：
1、米粉：选择面筋小的米粉，口感更好。
2、蔬菜：可以选择青菜、豆芽、黄瓜、西红柿等，根据自己的口味选择。
3、调料：蒜蓉、酱油、醋、糖、辣椒酱等，可以根据自己的口味调整。
二、做法：
1、首先，将米粉放入温水中浸泡，等待米粉软化。
2、然后，将蔬菜切成小粒，蒜蓉切成末，放入锅中炒香。
3、接着，将米粉捞出，放入锅中，翻炒均匀。
4、最后，加入调料，翻炒均匀，盛出即可。
三、小贴士：
1、米粉要先浸泡，不要太久，过久容易变烂，口感也不好。
2、蔬菜要切细，这样更容易入味。
3、调料要根据自己的口味调整，不要加太多，以免影响口感。
凉粉是夏季的必备菜肴，口感清爽而又有劲，是夏天的绝佳选择。通过以上的介绍，大家应该知道如何做凉粉好吃又有劲了，可以试着在家做一下，让自己和家人们享受清爽又有劲的夏日美食。