清炖猪蹄怎么做好吃
步骤1 猪蹄买的时候叫店家烧好毛,洗净剁成块收拾干净,拿回家在清洗一下,放开水锅里焯水待用 步骤2 豌豆用清水洗净,泡一小时 步骤3 把泡发好的豌豆和姜片,八角一颗。
清炖猪蹄的做法,清炖猪蹄怎么做请看步骤:1.猪蹄用温水洗净,将水分滤干2.1根大葱切段,一部分生姜切片,大蒜全部切片3.葱姜蒜放入猪蹄,放入料酒大概3小勺,酱油4.5小勺,放入盐,味精,拌匀。
清炖猪脚汤 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜、生津润燥，爱美的朋友们赶快行动吧！原料：猪脚、胡萝卜、黑木耳、生姜片、香葱碎、盐、黄酒。
猪脚含有丰富的胶原蛋白，是美容佳品。而猪脚的做法更是多种多样，我最喜欢的就是清炖的。
清炖冻猪蹄怎样入味好吃
懂得买猪蹄，前蹄肉多适合吃肉，后蹄骨头大肉少适合炖汤，猪蹄选对了做菜更好吃。
写到最后，还想啰嗦几句，炖猪蹄时，别直接下锅，牢记3点窍门，猪蹄软烂香嫩，好吃无腥味。
炖猪蹄之前先用炉火烤一下,挂掉猪毛和表层的污垢,可以使猪蹄更容易入味,还有去腥的作用,这时必不可少的第一步,很多人忽略。
将冻猪蹄泡在清水中,约4个小时左右,泡水的时间越长,炖出的猪蹄越软烂。 2. 将泡好的猪蹄洗干净,放入锅中加入适量水,放入姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫。
猪蹄飞水这一步,不要盖盖子,要把气味散出来;飞水之前一定要将猪蹄刮洗干净,然后用清水泡几次; 2、使用时,可在汤里调入适量盐;另准备一份蘸料。
新鲜猪蹄怎么炖好吃
炖猪蹄的做法,炖猪蹄怎么做请看步骤:1.猪蹄洗干净,过热水大火煮20分钟,撇去浮沫2.黄豆用清水泡上3.炖肉料一盘,切好备用4.放料炒香,放入猪蹄翻炒5.放入调料生抽,料酒,蚝油。
这样炖出来的猪蹄软烂入味，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下炖猪蹄的烹饪食材吧，准备一根猪蹄，因为猪蹄子的骨头比较硬，不好剁，所以咱们在买猪蹄的时候。
黄豆炖猪脚 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 1.锅中烧。
醋也能去腥解腻，猪蹄在焯过水之后，下锅炒制时，放入少许的陈醋，当然香醋也行，沿着锅边缓慢放入一丁点，醋香会立马让您食欲大开，别看放入了一丁点醋，足以分解猪蹄的胶原蛋白。
第1步、前猪蹄3个，切块，洗净，泡除血水。第2步、葱姜蒜，香料准备好，香料放入料碗。第3步、锅内凉水放入猪蹄，大火煮开撇去浮沫。捞出放入盆中，倒入老抽，蒜瓣，腌制两小时。
家庭炖猪蹄最好吃的方法
【步骤】1、猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。2、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。
第1步、猪蹄放🔥上，烧一下猪毛，然后清洗干净，冷水下锅，加量少料酒焯血沫。第2步、准备其他辅料。第3步、把焯好水的猪蹄加炖肉料放进高压锅。
煮好的猪蹄。 2. 辣椒粉、孜然粉、白芝麻以1:1:1的比例混合起来,味道淡的话可以增加一些盐;小米椒、香葱叶适量,大蒜3粒切末,蜂蜜1勺加一点水调稀。
猪脚洗净焯水,怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右,汤汁可以留作高汤或者煮面等,猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上。
干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香然后下入猪蹄,爆炒至断生加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖。