五花肉炖酸菜的家常做法
🍚太下饭啦😋 每次做五花肉炖酸菜都会想到小时候那句歌词~翠花,上酸菜🐷✨食材:五花肉300克,酸菜200克,姜适量,八角适量✨做法:1️⃣锅中加入少许油,放入五花肉。
做法: 第一步:首先我们将粉条浸泡一下,将粉条用剪刀剪一下,因为一般粉条都很长,剪成段放入盆中后,再倒入烧滚烫的开水浸泡20分钟。
做法: 1.我们东北的酸菜基本都是家里自己腌渍的,吃之前捞出来用水浸泡半小时,然后捏干切丝,再把五花肉切大片,准备点姜片、葱花等。
首先将酸菜切丝,五花肉切片,葱切葱花,姜切末。 2.锅中倒入油,下入姜末、葱花煸炒数秒,加入五花肉。
家常味 <90分钟 较高热量 中级掌勺 传统的东北酸菜一定要炖五花肉,酸菜吸收了五花肉的肥腻,正好综合了酸菜的酸味儿,经过文火慢炖,五花肉肥儿不腻,是一道经典的东北菜。
正宗东北酸菜汆白肉的做法
酸菜汆白肉是东北家家户户都爱吃的一道菜,酸菜配白肉肥而不腻,酸爽可口,白肉配蒜汁,汤汁泡着饭。
东北的三大名菜：小鸡炖磨菇、猪肉炖粉条、酸菜汆白肉。这其中就有酸菜汆白肉。白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆。汤浓肉烂、菜酸入味。
准备一块四肥六瘦的五花肉，因为酸菜比较吸油，所以五花肉可以稍微偏肥一些。因为汆白肉是带猪皮的，所以要先用刀把猪皮上面的猪毛和杂质给尽量刮干净些。
【东北酸菜汆白肉】准备食材：五花肉、东北酸菜、粉条、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、辣椒、葱姜、花椒、八角、盐、料酒 方法步骤 1、菜市场买回的五花肉不需要去皮清洗干净。
做法步骤 1、猪血肠切片（生的需要蒸一下）2、猪五花切薄片，烫一下 3、酸菜洗净、切丝。
东北年夜饭必备—酸菜汆白肉
酸菜白肉血肠 大连人的饭桌上必须有酸菜汆白肉，里面有酸菜、猪肉、粉条，再切上薄薄的血肠。
猪血肠切片（生的需要蒸一下）2、猪五花切薄片，烫一下 3、酸菜洗净、切丝。
酸菜汆白肉是一道地道的东北菜,广泛流传于辽宁、沈阳、吉林、黑龙江等东北地区,是冬季一定不能错过的一道菜,也是辽宁一道特色菜。
酸菜汆白肉、酸菜炖大骨棒、拆骨肉、血肠蘸蒜酱……都是杀猪菜,以前农村过年杀年猪,过年少不了杀猪菜。
【酸菜汆白肉(东北特色菜,吃一次忘不了)】1.自家菜园的大白菜,提前一个月腌制好,或者网上买成品;2.酸菜用清水冲洗一下,拧干水份;3.五花肉冷水下锅,加料酒,稍微焯水。
怎样做好酸菜汆白肉
酸菜冲洗干净,先片成薄片 步骤6 再切成细丝 步骤7 切好的酸菜放入水中冲浸泡一会 步骤8 五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用 步骤9 锅中放底油。
我做的酸菜汆白肉每次都能给我老公香迷糊,哈哈,我有小秘诀哦学起来!
准备一块四肥六瘦的五花肉，因为酸菜比较吸油，所以五花肉可以稍微偏肥一些。因为汆白肉是带猪皮的，所以要先用刀把猪皮上面的猪毛和杂质给尽量刮干净些。
【酸菜汆白肉】所需食材：五花肉，酸菜，粉条，胡椒粉，姜，葱，蒜，大料，料酒，香菜末 制作步骤：1、葱，切成葱段；姜，切成姜片和姜丝；蒜，切成蒜末，待用；酸菜，切丝。
材料主料;东北酸白菜300克,五花肉200克,粉丝1克辅料;葱姜适量,八角2粒,盐4克,胡椒粉3克,鸡精2克做法1,准备好酸白菜 五花肉和粉丝。2,把五花肉焯水。