酸奶蛋糕是一款简易可口的烘焙点心,它以酸奶和鸡蛋为主要原料,搭配少量的佐料,经过简单的操作,就能做出绵软香甜的可口佳肴。
首先,准备好所需的原料:酸奶200克,鸡蛋2个,低筋面粉120克,细砂糖60克,黄油50克,泡打粉1/2小匙,食用油适量。
其次,将鸡蛋打入容器中,加入糖,用电动打蛋器打至发白;将黄油加入容器中,用电动打蛋器搅拌均匀;将酸奶倒入容器中,用电动打蛋器搅拌均匀;将低筋面粉、泡打粉混合过筛,用慢速搅拌器慢慢搅拌至面糊状;将面糊倒入蛋液中,用慢速搅拌器慢慢搅拌至无颗粒状;将面糊倒入抹油的烤盘中,放入烤箱,以180度、中层烤约20分钟至金黄色即可。
最后,将烤好的酸奶蛋糕放凉,撒上少许糖粉装饰,即可享用。
酸奶蛋糕的做法简单易学,口感绵软香甜,是一款家常烘焙美食,受到众多消费者的喜爱。