红烧牛肉是一道美味可口的中国家常菜。这道菜通常用牛肉和酱汁来做。下面是做红烧牛肉的步骤。
1. 准备食材：牛肉，姜，蒜，八角，桂皮，枸杞，干红辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，味精，淀粉。
2. 牛肉洗净，切成大约2厘米厚的薄片。
3. 用适量清水煮开牛肉，煮2-3分钟。
4. 然后捞出牛肉，沥干水分。
5. 用清水洗净锅，然后把牛肉放入锅中。
6. 加入姜片，蒜片，八角，桂皮和枸杞，干红辣椒。
7. 倒入料酒，生抽，老抽，白糖，盐和味精。
8. 用中火把牛肉炖煮至熟，大约需要1-2小时。
9. 炖好的牛肉放入碗中。
10. 用适量淀粉勾芡，然后把红烧牛肉装盘即可。
做红烧牛肉需要耐心，按照以上步骤慢慢炖煮，口感才会