青椒皮蛋凉拌家常做法
首先将青椒洗净，蒜瓣、生姜、香葱切细。2 皮蛋削壳用水稍清洗沥水，每个用刀切成六瓣左右。3 将切好的皮蛋放入盘中，上面撒上切好的青椒、生姜、葱花及蒜沫。
做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、把皮蛋切好摆盘。第3步、把青椒切碎放碗里。第4步、加入酱油，醋，芝麻油，白糖，辣椒油。搅拌均匀，腌15分钟。
准备食材。2.青椒去蒂去籽切丝。3.用食盐腌制半小时。4.皮蛋剥壳分瓣。5.皮蛋摆盘。6.腌岀水分的青椒丝铺在盘子中央。7.准备葱蒜末和小米椒圈。8.起锅烧油。
做法步骤：第1步、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。第2步、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称为松花皮蛋。第3步、青椒切丁，姜蒜切碎末。
凉拌皮蛋无蒜的家常做法
---【凉拌皮蛋】--- 准备食材：皮蛋四颗、红尖椒少许、绿尖椒少许、大蒜两瓣、香菜少许、生姜少许、盐适量、生抽适量、陈醋少许、香油少许、辣椒油少许。
香菜摘洗干净切成碎末,把蒜末、姜末、香菜放在小碗里面,淋入适量的酱油、醋、食盐,搅拌均匀成碗汁。
---【凉拌皮蛋】--- 准备食材：溏心皮蛋四颗、嫩豆腐一块、青椒半根、大蒜两瓣、生姜一小块、生抽两茶勺、陈醋两茶勺、白糖少许、食用油适量。
1：做凉拌皮蛋，小米辣和姜蒜是必备的，可以增香去除皮蛋的腥涩味。如果不能吃辣，小米辣可适当用青椒替代。
凉拌皮蛋家常菜做法
主料:皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量做法：1、嫰豆腐用凉开水洗净。2、用豆腐刀切出花边。3、皮蛋剥壳。4、皮蛋切成小块。5、大蒜剥皮。
1：做凉拌皮蛋，小米辣和姜蒜是必备的，可以增香去除皮蛋的腥涩味。如果不能吃辣，小米辣可适当用青椒替代。
做法步骤：第1步、准备好皮蛋。第2步、皮蛋用水蒸一下之后，过凉水剥皮备用。第3步、皮蛋切块儿。第4步、将皮蛋摆入盘中。第5步、蒜切末，葱切末，放入碗中，再放入辣椒面儿。
做法一、正宗东北凉拌皮蛋的做法 材料：皮蛋3个、黄瓜1根、芝麻酱2大勺、葱花适量、姜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。1. 把皮蛋切成小块，黄瓜切成丝，放入拌碗中。
做法步骤：第1步、准备五个皮蛋。第2步、切成小块放入盘中 。第3步、碗中放入姜末、 蒜末、 葱花、泡椒。第4步、浇上热油 。
皮蛋炒什么好吃
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猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制、皮蛋切丁锅里放少许油五成熟后放入葱姜炝锅,切记火不要太大容易糊放入腌制的肉丁翻炒至全熟倒入皮蛋一起翻炒30-40秒关火,倒入切好的油菜碎。
“皮蛋可以跟青椒、辣椒、肉沫、韭菜、苋菜、黄瓜、豆腐等食材一起烹炒。
松花皮蛋 / 红辣椒 / 青辣椒 / 香菇 做法: 1.处理原料,切块切丁 2.爆炒,放一点点底油就可以了,先炸干辣椒,然后放青椒,再放香菇片,香菇炒干就可以了~盛盘子里。