大肠的做法卤肥肠怎么做?
轩梅:
肥肠的做法说起也是多种多样的,最常见的就是卤大肠,它的做法可以很简单,先把煮熟的肥肠在开水里过一下,可以捞出来吃,还是非常美味的,然后再把大肠放入沸水里煮5分钟左右,大肠煮好之后捞出来再将水分沥干,再切成小段,蘸辣椒面吃,味道也是很不错的。
亲爱的大儿子:
可能很多人对大肠的做法比较好奇,所以有很多的粉丝,在我们的日常生活中是要不要教你卤肥肠的。这个做法一般是在鸡爪和鸭脖的时候卤,它的做法也是比较简单的,在轩梅的辅食品公司里,其实做法也是非常简单的,就是在鸡爪架上,喷上一些香料,搭配上鸭脖之后,再放入锅中卤制,这个就是卤好的鸡脖了。卤肥肠的做法比较简单,也是非常值得推荐的,朋友们喜欢吃的话,不妨来试一试,这个也是很好的一个保存肉的方法。
5.酱香藕下酒菜
准备材料:莲藕、青椒、红椒、豆豉、蒜、姜、葱、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精、盐
做法:将藕下锅中,放点盐,然后煮熟,然后捞出。莲藕切片,青椒切块,葱切好,豆豉稍微剁一下。将煮好的藕,大蒜,姜和盐放在油锅里爆香,然后放入蒜末翻炒。然后把豆瓣酱,青椒,红椒炒香,然后放入煮好的藕片,继续翻炒两分钟,然后出锅。这个方法就可以解决藕下酒菜,当做家常下酒菜。
第四种方法:五花肉切片,莲藕去皮,洗净,切厚片,下锅焯水,去掉水分,杂质,然后捞出放入玻璃容器中,再加上花椒,蒜末,葱姜片,调匀,最后加入适量的盐,白糖少许,老抽适量,鸡精少许,在放入香料包,我还是烧酒或者是在里面加一点开水,烧开后,再盖上盖子焖煮一下,煮好之后,把莲藕捞出来,用干净的抹布,冲洗一下,然后放到干净的锅中,用文火慢炖20分钟,最后煮两小时以上,这个莲藕的汤汁比较小,而且更加的软糯。