家庭清炖鱼的简单做法（家常炖鱼(家常炖鲤鱼)）_食谱

家庭清炖鱼的简单做法

先用剪刀剪掉鱼鳍,接着再鱼头下方的鱼背处横着划一刀,靠近鱼尾处也横着划一刀,就会看到刀口横截面处有一个小白点,这个就是鱼腥线,边轻拍打鱼背边慢慢的的往外拽出鱼腥线。

主料:鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。 2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。 3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。二清炖鱼的做法: 1. 将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。

另入一锅清水(漠过鱼身),加三片生姜,一把花椒,少许盐,入鱼,大火水开转小火慢炖20分钟左右即可。

清炖鱼的家常做法篇2 做法一: 食材准备: 草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品制作步骤: 1、将鱼去鳞、去内脏,洗净,然后切段抹上盐,稍微腌制备用。

清炖鱼是一道家常菜,做法简单易学,味道鲜美,营养丰富。下面,我来介绍一下清炖鱼的做法。

蔬菜 (芥藍等粗的東西蒸比較好吃)腸粉蒸海鮮(魚, 龍蝦, 等等)包子布丁蛋糕還有很多很多。

哈喽，大家好，这里是田园美食记，今天给大家分享一个清炖鱼的家常做法，一起看看是怎么制作的吧。

洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块; 2、豆腐冲净,切块;香菜和葱洗净,切末; 3、拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍。

清炖鱼的做法,清炖鱼怎么做请看步骤:1.花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、草果、凉姜2.水库鱼去鳞、去腮、清理内脏,收拾干净,有鱼籽的要保留,放葱、姜、蒜、蚝油、老抽以及生抽等调料腌制至少15分钟。

家常炖鱼的做法四家常炖鱼食材准备鲤鱼盐、白糖、味精、料酒、酱油、葱、姜、蒜瓣、花椒、辣椒、大料、醋、淀粉、香菜。

第一种【番茄炖鱼】原料:草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒做法: 1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。

做法: 小葱洗净切段,分成两部分,姜切片,八角准备好。鱼一条,剁成自己喜欢的形状,洗净备用,啤酒一罐。热锅倒油,放葱姜八角爆香。

炖鱼的家常做法五:酸萝卜炖鱼片篇一原料:酸萝卜、鱼片、料酒、鸡精、油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、枸杞子。

炖鲤鱼的做法步骤 1. 食材 2. 把鱼去腥线,在肚子上划几刀这样好入味,把鱼用盐揉搓,放入料酒腌制15分钟去腥。 3. 葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。

一条鲤鱼,处理洗干净,将背部鱼鳍剪掉,在鱼背部切上几刀,这样可以更加的入味, 2、将切好的鱼用流动的清水再次冲洗干净。

家常炖鱼(家常炖鲤鱼) 家常炖鱼是一道源自于中国传统菜系的特色烹饪,以其鲜美可口、营养丰富而备受广大食客喜爱。

清炖鱼的汤汁鲜美,不腥不腻,鱼肉也很入味儿,连不爱吃鱼的队友都赞不绝口吃了大半儿婆婆带来的鲤鱼大概有6斤重,只取了一半 *首先都划刀切段儿了。