烧茄子怎么做
起锅烧油，油烧至4-5成热时，再将切好的茄子倒入油中，同时开小火慢炸，将它炸至表面微微发黄后捞出，控干油分盛入碗中备用，但凡蔬菜类的东西过油后，再烧起来时会更加的入味。
---【烧茄子】--- 准备食材：圆茄子一颗（400克）、西红柿两颗（300克）、青椒一个、大蒜两瓣、大葱一段、盐适量、淀粉适量、生抽10克、白糖20克、蚝油5克。
第1步、茄子洗净、去蒂、削皮。第2步、每个茄子切四片。第3步、每片用刀背压着竖向切几道。第4步、切好后，再整个用刀背拍一拍。第5步、蒜末儿。
第1步、圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗净。第2步、取适量面粉，把茄子粘上面粉。第3步、茄子全部粘上面粉，放置一会儿，使干面粉变潮湿。第4步、葱切小段，蒜切片，姜切丝。
烧茄子制作方法视频
制作方法 (1)茄子去把、去皮，切成2厘米厚的大片，两面交叉打斜刀呈3毫米深度，再切成3厘米宽的坡刀条，斜刀抹成3厘米的斜刀块；香干两面打斜刀。
食材洗净,青椒、红柿子椒切块,大蒜切碎。2.西红柿去皮,切块备用。3.茄子去皮,切滚刀块。4.加少许盐拌匀,腌制30分钟后,倒掉腌出的水分。
首先要把西红柿去皮,先在西红柿顶上划个十字花刀,放进开水里烫一会,捞出后很容易就把皮扒掉了。
烧茄子材料: 茄子:2根 盐:3克,1/4小勺 蒜:7瓣 红辣椒,绿辣椒,洋葱适量 水淀粉: 淀粉:2克,1/2小勺 水:30克,2 大勺 豆瓣酱:10克,2 小勺 醋:5克,1 小勺 糖:2克,1/2 小勺 盐:1 克。
烧茄子的做法 1 茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上) 2 锅中放入适量的色拉油。
烧茄子的制作过程
烧茄子食材准备 烧茄子的制作过程 1.首先将茄子切块,五花肉切片,葱白切段,蒜子切片,姜切菱 形片。
🔸咱们来看看天津家常烧茄子是如何制作的:🔵用料:茄子、猪肉、蒜、香菜、甜面酱、醋、盐、白糖、黄酒、团粉(淀粉)、大料、食用油、清水🔵制作步骤:1.茄子洗净切片。
首先做烧茄子的首选一定是圆茄子，因为质地相对比较瓷实，久炸肉不空，尤其是这个季节。
制作步骤: 1、材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段; 2、姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片; 3、锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软。
红烧茄子10种做法
茄子洗净,滚刀切成块,放入碗中,放盐抓拌均匀腌制10分钟,挤干水份,加入淀粉抓拌均匀备用。 2、取一个碗,碗中加2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉,加入适量清水搅拌均匀。
红烧茄子的做法大全 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
红烧茄子 食材 圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量、青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。
起锅烧油，油温热后，加入姜末，炒香，加入茄子炒至金黄，然后倒入调好的料汁。大火烧开后转中小火焖煮至茄子熟透。
红烧茄子10种做法红烧茄子10种做法 红烧茄子做法一 食品用料 【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。