白灼菜心正宗做法
白灼菜心的做法 步骤1 菜心洗净备用。 步骤2 锅内放水,水里加入一点点盐和油,这样青菜的颜色更绿。先把菜心的梗部分用手拿着,先烫一下菜心梗,大约一两分钟,再把菜心整个放入水里烫大约一分钟。
作法:菜心掐掉老头儿清洗控干水份。 一锅大骨汤(或冷水)加少量食用油和盐,烧开。放进菜心略氽 至断生(不能盖上盖子,不然青菜叶会变黄),捞起来控干水份, 摆放在盘里备用。
来广东后第一次知道菜心还可以这样做,按朋友的方法做的,太好吃啦,味道和店里的差不多~ 🍀食材:嫩嫩的菜心、蒜末、少许五花肉末; 👇做法: 1、水开放适量食盐和食用油,再下菜心。
白灼菜心的做法步骤 1菜心洗净,备用。 2将菜心放入沸水中汆烫至熟。 3捞出菜心,摆盘。 4蟹味菇洗净。
白灼菜心,脆嫩可口,做法简单
今天分享一道素菜,广东人爱吃的白灼菜心,脆嫩甜香,蒜香浓郁,做法超简单!
做法步骤：第1步、准备食材。菜心清洗干净。第2步、锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。第3步、水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。
将大蒜切成块备用。那些不习惯生大蒜的人应该往下看,因为这样做可以减少大蒜的辛辣,让整道菜味道简单可口。没有必要担心大蒜的味道太浓。
【白灼菜心】准备新鲜广东菜心、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、白砂糖、食用油。1、买新鲜的菜心，带有花苞的菜心最好，口感最嫩。茎部不要太粗，也不能太长。
这道菜做法也是非常简单 ,只是简单煮烫一下,放入白灼调料汁,用高温的油把葱和辣椒的香味激发出来就好,看上去这道菜特别简单,但是大家做的时候还是要注意几个细节。
白灼上海青
白灼上海青的做法 步骤1 1.上海青清洗干净,备用 2.锅中放入水,水开后滴几滴花生油,放入上海青烫熟 3.捞出沥干摆盘,碗内倒入生抽、鸡精、盐适量,本身生抽里带有盐味,我这里有放入蚝油、十三香。
步骤1 一棵上海青用刀一开为4份 步骤2 锅中煮水至开,下盐(盐量要比平时煮汤的水时多出一倍)、滴几滴油。
白灼青菜的做法步骤 1 切配:①、把葱段的葱头和葱叶分开(葱头不千万要丢,因为豉油好吃秘密就在此),葱叶和红椒切细丝放入水里备用;②、香菜清洗干净,保留根部。
白灼上海青的做法,白灼上海青怎么做请看白灼上海青的做法步骤图:1、青菜用清水冲洗干净,然后对半切开 2、炒锅放水煮开,加入适量的盐和1汤匙食用油,然后把青菜放入焯熟 3、捞起。
家常菜剁椒鱼头
第1步、鱼头洗净沥干水份，鱼头正反表面沫少许食盐，1匙料酒，葱白，蒜片和姜片腌制半小时。第2步、放入烧开水的锅中蒸5分钟左右。
制作剁椒鱼头的步骤如下：材料：鱼头1个（最好选用草鱼、青鱼等河鱼）剁椒适量（可根据个人口味调整）姜片5-6片蒜瓣5-6粒料酒适量酱油适量盐适量红油豆瓣酱适量（可选）葱花适量生。
把腌制好的鱼头用清水冲洗干净，然后把它放入一个大盘中。7.把炒好的剁椒混合食材，均匀的铺在鱼头上面。8.然后在蒸锅中加入清水，大火烧开，把鱼头放入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
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雄鱼头500克(其实什么要的鱼头都可以的,但地道湘味鱼头,一般用雄鱼头,也就是胖头鱼,顾名思义它的脑袋大,可食部份多) 剁椒20克 姜10克 葱10克 香菜10克 大蒜10克 料酒2勺(啤酒、白酒、黄酒都可以。