如何制作馒头
初次制作配方: 高筋面粉250g+低粉50g=300g 糖10g 盐:2g 酵母3g 温水145g (刚开始称了140。
馒头的制作 将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加。
这时，一位老乡路过这家农民家，看到了他们蒸的馒头，便教他们如何制作好吃的馒头。
“制作速冻馒头原料配方:面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,麻油5克,料酒、葱、味精适量。
家庭如何制作速冻馒头
家庭如何制作速冻馒头 食材:小麦面粉、酵母粉、水。
用刀切成馒头坯。10、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。11、然后开大火蒸12分钟，蒸好的馒头静置片刻，待冷却后放入冰箱冷冻即可。
制作方法:制馅:肉去皮洗净,剁成肉末,先加入调料,后加300克水顺一个方向搅拌,待肉吸水发胀后加入麻油拌和即成。制面团:每公斤粉加4公斤清水,掺匀、揉透,直至面团光滑、有韧性为止。
舒汇馒头组合早餐包手撕红糖馒头牛小白套餐速冻 🔗点我查看 76、米婆婆甜香酒酿870gX2瓶装甜酒酿醪糟0脂肪0蔗糖 🔗点我查看 77、春雪脆皮鸡肉圈300g*2袋冷冻油炸小吃腿肉制作 。
家庭做馒头简单做法
第二步:在面板上撒一层干面粉,干面粉中加入1克食用碱(这是做馒头的第二招)。食用碱必须粉碎,不能有小颗粒。馒头有很多毛孔。
高颜值馒头- 食材: 紫薯面粉150克,胡萝卜面粉150克,干酵母3克,手温清水180克 步骤: 1. 材料准备好:紫薯面粉和胡萝卜面粉分别是150克,干酵母3克分成两份。
我一般是把做好的馒头胚直接放在刷了一层薄油的蒸架上,然后把蒸加放在后面要用来蒸制的锅里,盖上盖子发酵。
家庭做馒头简单做法 1、和面,将酵母粉放入少许温水中,溶解成溶液后倒入面粉中,加入适量的温水,将其充分地与面粉揉成光滑的面团。
家常蒸馒头我常用的有两种方法:一种是先和面、发面，面发好以后把面团揉成长条，然后用刀切成一个个小剂子，可以直接饧发，也可以揉成圆形，二次饧发20分钟左右。
自制馒头怎么做又好吃又松软
用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。 2、用发酵粉发面,再加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。
蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。
红糖大枣开花馒头好吃无难度,新手一看就会 海娟美食 80+ 这样煮汤圆不破皮不粘锅不露馅。
刀切奶香馒头 食材 面粉200克、淡奶油40克、清水70克、酵母3克、细砂糖20克。 做法 1、准备材料:面粉、细砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了。 2、把面粉酵母和糖倒在一起。
要蒸一锅好吃的馒头，首先面粉的选择要正确。蒸馒头一般用中筋面粉最好，蛋白质含量在9%——12%之间，筋度和黏性平衡，市场上卖的没有特别说明的，大多都是中筋面粉。