炖大骨头的家常做法
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炖大骨的家常做法 简介 大骨头有骨髓，炖着吃健康营养，软糯不腻，香香。汤可以炖烩菜，炖出的烩菜好好吃。
做法步骤 1、准备好食材。2、大骨头冷水下锅，放入两勺料酒去腥。3、煮2个开锅，去除血水浮沫。4、大骨捞出清洗干净。5、大骨头放入压力锅内，放葱姜，八角，桂皮，香叶。
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怎样做大骨头好吃又嫩
首先将大骨头放到碗中，加入适量的清水浸泡半小时去除血水，泡好汁后捞出控干水分放到碗中。
酱汤调好之后，其实调味也不能忽视，否则就前功尽弃了，第一，酒要在酱卤后2小时才能下，这样才能起到去腥的作用，下早了容易挥发，盐和味精是要在最后放，放早了又会使肉质发紧。
【大骨头汤的具体做法】所需要的食材：大骨头 所需要的调料：大葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、桂圆、枸杞。
准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的。
买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次。2、煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。
家常炖骨头的简单做法
家常炖骨头的做法,家常炖骨头怎么做请看步骤:1.带肉的猪骨洗净冷水下锅,倒入适量料酒去腥,煮沸后捞出洗掉血沫2.热油下骨头煎一小会3.多余脂肪的部分多煎一会。
大火炖开,30分钟左右能出锅,煮开了之后可以中火大火转换着炖,经常查看以防糊锅,锅里的骨头用筷子转一转。
做法步骤 1、准备好食材。2、大骨头冷水下锅，放入两勺料酒去腥。3、煮2个开锅，去除血水浮沫。4、大骨捞出清洗干净。5、大骨头放入压力锅内，放葱姜，八角，桂皮，香叶。
做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，大火煮至水开；把泡好的黄豆倒入锅中，中火煮1小时（如果选用的是干黄豆。
大骨头汤的做法
食材:猪大骨头、食盐、姜淮山药、芡实 做法: 1、将猪骨头切小块洗净,淮山去皮,泡在盐水里以防变色 2、将茨实清洗干净。
大骨头汤的做法,大骨头汤怎么做请看步骤:1.先准备好食材大骨头、白萝卜、葱、姜、八角2.用开水把大骨头绰一下,在用凉水冲洗一下3.把绰好的大骨头放清水开始煮。
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为了让大骨中的血水去除得更干净，确保不会有任何的腥味和异味，我们对大骨再进行一次焯水处理。